:al-salam::

كيفكم؟؟؟ ان شاء الله طيبين

اليوم يا حلوات رح نتعلم نطبخ الكنافة (النابلسية طبعا)

أولا المكونات:
1- 100 جرام سمن بلدي

2- 500 جم كنافة طازجة

3- 500 جم قشدة طازجة

4- 100 جم فسدق مفرى

5- 250 جم شربات

ثانيا خطوات العمل:
يوضع السمن في وعاء عميق على النار ثم تضاف إليه الكنافة ويقلب الخليط تقليبا دائما حتى تحمر الكنافة ونحذر من أن تحرق ومن ثم يوضع المحتوي بداخل مصفـــاه حتــــى تتخلص من السمن الزائد إن وجد ويضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا

ثالثا الديكور:

يعتبر الديكور شيء هام بالنسبة للكنافة النابلسي حيث يضفــــــــي بجانب الطعم الحلو الشكل الذي يجعل اللعاب يسيل وتقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الأول في طبق كبير وتفرد عليها القشدة بالتساوي ثم يفرد النصف الثاني على القشدة ويرش عليها قلــيل من الشربات المتبقي والمكسرات سواء كانت فستق أو عين جمل وتقدم

على أجنحة الشوق
تسافر بي الحروف
نحوك. نحو إبداع ممتزج
بالرومانسية الحالمة
وأرخي سمعي لعزفك المنفرد
على أوتار العذوبة
مروري على أحرفك
يجعلني أصل الى قمة الإستمتاع
قراءة ناصعة الأناقة منك
و ثناء يحملني للسحاب
الحالمون يصعب عليهم الرضوخ
تحت أشد الأضواء سطوعاً
تأبى أرواحهم إلا التعلق بأعطاف خيال وردي
روحانيتهم الجميلة تظل تغرد وحدها في سماء الواقع
سهل على القلوب هضمها
و على الأرواح تشربها
تألفها المشاعر بسهولة
و يستسيغها وجداننا كالشهد
كذاك كان موضوعك سيدتي
لكـ خالص احترامي

واو باين انها تشهي
الله يعطيك العافية يا مبدعة
لازم نجربها ان شاء الله

ۂٱيّ يّ قَممر
.
ٱٱٱوِوِوِٱٱوِ
يّميّ
..
وِصِفُة رٱئعۂ
تُٱنٌكسً يّ قَممر