فعالية تنشيط قسم الطبخ

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :



آلَسًسًـلَآمِ عَ ـلَيّكمِ
كيّفُكمِ يّآ طٌبّـآخٌ ـآتُ؟
دُوِمِ بّـخٌ ـيّر

أوِلَآ آلَيّوِمِ حً ـبّـيّتُ آنٌيّ آسًسًـوِيّ فُعَ ـآلَيّة
كنٌتُ أفُكر فُيّهِآ مِنٌ شّـهِر هِذٌيّ آلَفُعَ ـآلَيّة
رآحً ـ تُكوِنٌ آنٌنٌآ نٌنٌشّـطٌ قَمِسًسًـ آلَمِطٌبّـخٌ ـ
أكثًـر طٌبّـعَ ـآ هِوِ نٌشّـيّطٌ بّـسًسًـ أنٌآ حً ـبّـيّتُ
آنٌيّ أنٌشّـطٌهِ أكثًـر فُآنٌ شّـآءآلَلَهِ تُعَ ـجَ ـبّـكمِ
آلَفُكرة.

آلَفُكرة يّآ حً ـلَوِيّنٌ آنٌهِ كلَ أسًسًـبّـوِعَ ـ رآحً ـ
أحً ـطٌ مِكوِنٌ وِكلَ وِحً ـدُة عَ ـنٌدُهِآ وِصِـفُة
لَهِذٌآ آلَمِكوِنٌ وِحً ـآبّـة تُحً ـطٌهِآ تُحً ـطٌهِآ وِآذٌآ
آنٌتُيّ عَ ـنٌدُك يّعَ ـنٌيّ أيّ نٌصِـيّحً ـة مِثًـلَآ
كيّفُيّة جَ ـعَ ـلَ آلَكيّكة تُرتُفُتُخٌ ـ بّـشّـكلَ صِـحً ـيّحً ـ
وِمِآ آلَى ذٌلَك تُحً ـطٌهِآ عَ ـنٌدُك صِـوِر لَأكلَآتُ
آنٌتُيّ عَ ـآجَ ـبّـتُك حً ـطٌيّهِآ هِنٌآ.
آمِمِمِمِ أكلَتُيّ أكلَة وِتُبّـغّ ـيّ وِصِـفُتُهِآ وِمِنٌتُيّ
عَ ـآرفُة وِيّنٌ تُلَآقَيّهِآ حً ـطٌيّهِآ هِنٌآ وِأيّ وِحً ـدُة
تُعَ ـرفُ آلَوِصِـفُة تُسًسًـآعَ ـدُهِآ وِتُعَ ـطٌيّهِآ هِيّآ
وِأيّ وِحً ـدُة تُكوِنٌ مِتُفُآعَ ـلَة فُهِذٌيّ
آلَفُعَ ـآلَيّة رآحً ـ يّكوِنٌ لَهِآ هِدُيّة مِنٌيّ وِرآحً ـ
يّكوِنٌ فُيّ تُكريّمِ كلَ شّـهِر بّـآذٌنٌ آلَلَهِ.

مِكوِنٌ هِذٌآ آلَأسًسًـبّـوِعَ ـ هِوِ المكرونة
وِآنٌ شّـآءآلَلَهِ ألَقَى تُفُآعَ ـلَ.
آلَشّـعَ ـآر هِوِ
((هِيّآ نٌنٌشّـطٌ قَسًسًـمِ تُعَ ـلَمِيّ آلَطٌبّـخٌ ـ مِعَ ـنٌآ))
وِأحً ـبّـ أشّـكر سًسًـجَ ـيّنٌۃ إڷروِحً ـ
عَ ـلَى آلَتُصِـمِيّمِ آلَخٌ ـقَة فُهِيّ آلَلَيّ
صِـمِمِتُ آلَهِيّدُر وِآلَفُوِآصِـلَ أشّـكرك.

قـــوآلـب الـجــآلـكـسســي ..3>

[size=21][b]

[size=12]

كٍيكً سٍسًفٍنً دٍآيزً آوً أيً كٍيكً يشًبٍه لٍهً





جًجٍآلكٍسًسٍيْ سًآدٍه



بًسكٍوًيتٍ شًشٍآي آيَ نٍوع مًو مٍشًشٍكًلٍهًهٍ



وٍكًريمًههٍ بًآلفًآنيلآ



وً شًوكٍولآتٍهًهٍ سًسٍآيلهً



وً قٍوآلب وًرقٍ ( المًستٍخدمً حٍجمً صًغغٍير وًحٍجًمٍ وًسٍسًط )



مًنٍ نٍآحية المٍقًآدٍير



(كٍكًل شٍيءً عًعٍلى حًسب الكميه إللٍي تٍحًتآجيهًآ )





" الطَر ر يقِْه " ~



نٍآخذ جالكسًي وً نٍسيحًه إما فِي حمآم مويًا حًحٍآر آو المًكرويف ..



وً آحسن لكٍم في مًويا حًحٍآره لآ المكرويفً بينحرق عًليكمً

وهذا شكلها الآخير

نجيب القوالب وندهنها بالشكولاته ونركز ع الحوآف آهم شي وبعدها ندخلها بالفريزر 5 دقايق ونطلعها ..

وندهنها مره ثانيه ..

ونرجععها الفريز خمس دقايق ونطلعها عشان نحشيها
الحشوه تتكون من الكيك وشويه بسكويت و فانيليه

ونقفلها بالشكولاته

وندخلهآآآ الفريز وبعد نص ساعه نطلعها ونوخر الورق من عليهآ ونزينهآ ..

وصحة وهناء عليكم[/size][/b][/size]














<blockquote class="signature restore">

</blockquote>

كيك الجلكسي امممم


كيكة الجالكسي

او استخدمي اي كيكه معتمده عندك

1كوب دقيق
نص كوب سكر
ربع كوب حليب سائل
ثلث كوب زيت
فانيليا
بكنج بودر
3 ملاعق كاكاو
2 بيض
تخلطينهم زين بخلاط الكيك وتسخنين الفرن من قبل على180
وتحطينه بصينيه صغيرة ودخليه الفرن





نجوفها ونحشيها ونغلفها

بكريمة خفق +3ملاعق كاكاو بودر+ملعقة فول سوداني ان حبيتي
و الوجه جالكسي ابشريه بسكين البطاط من شان يطلع لك شرائح
على فكرة خلط كريمة الخفق في نفس علبة الأيسكريم
>> مافيني اغسل




دمتم بخير

بّسًسًم ٱللۂ ٱلرحًمٱنٌ ٱلريّمم

ٱلسًسًلآلآم عليّيّكم وِرحًمۂۂ ٱللۂ وِبّركٱتُۂۂ

كيّفُككم

ٱنٌ شّشّٱء ٱللۂ تُمٱم

وِبّٱلفُفُ خٌيّر وِصِحًۂۂ وِسًلآمۂ

ٱلمۂم

الفعاليهه قميلله يا حياتتي

والهيدر

مع انه بسسيط بسس بالحييل ححلو

بسس الي مخربهه الخطط والا قسسم جونانن

بالتوفييق في الفعاليه القمليه دي


ٱسًتُغّفُريّ ٱللۂ

ٱذٌكريّ ٱللۂ

سًبّحًٱنٌ ٱللۂ وِبّحًمدُۂ تُغّفُر جَميّع ٱلذٌنٌوِبّ وِلكوِ كٱنٌتُ مثًل زبّدُ ٱلبّحًر

سًسًلآلآم

وااااو



فكره روووعه

الشوكولاتة الهشة





المكوّنات 1 كغ من الشوكولاتة بالحليب
800 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ مذوّبة
لتحضير عجينة سابل بروتون:
8 من صفار البيض
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
200 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
1 ملعقة صغيرة من الملح
2¾ أكواب أو 400 غ من الدقيق العادي
4½ ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
طريقة التحضير
لتحضير عجينة "سابل بروتون"، تُخلط المكوّنات الخاصة بها مع بعضها البعض لتكوّن عجينة طريّة. تُرقّ العجينة على ورق خبز بسماكة 3 ملم، وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية حتى تكتسب لوناً ذهبياً. بعد إخراجها من الفرن، تُترك لتبرد ثم تُطحن.


تُذوّب الشوكولاتة بالحليب وتُخلط مع عجينة "سابل بروتون" المطحونة. يُخلط المزيج جيداً ويُنشر بسماكة 1.5 سم.


يوضع في البرّاد لمدّة 30 دقيقة، ثم يُقطّع إلى مربّعات بحجم 3 × 3، ويُغمّس في الشوكولاتة المرّة المذوّبة.

كرات الشوكولاتة





المكوّنات 2 من البيض
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي
3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
4 ملاعق طعام من الماء
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المبشورة للتزيين
طريقة التحضير
يُمزج البيض مع الدقيق، البيكينغ باودر، الزيت، مسحوق الكاكاو، حليب نستله المكثف المحلى، والفانيلا داخل وعاءٍ للمزج وتُخلط المكونات بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ على سرعةٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين إضافيتين أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.


يُسكب المزيج في قالبٍ مستطيل للخبز قياس 11 سم × 30 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة ثم يُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في الداخل وإخراجه نظيفاً. يوضع القالب جانباً كي يبرد على حرارة معتدلة.


تُفتت الكعكة المبرّدة وتوضع في الخلاط الكهربائي مع الشوكولاتة المذوّبة وقشطة نستله والماء. تُخفق المكونات جيداً إلى أن تتشكل عجينة طرية (يُضاف المزيد من الماء بحسب الحاجة).


يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات بالشوكولاتة المبشورة وتُقدّم.

كعكة محشوة بالشوكولا




المكوّنات للكعكة الإسفنجية:
6 من البيض
¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور برشاً ناعماً
1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو٬ المنخول
للحشوة:
¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 300 غ من الشوكولاتة بالحليب٬ المكسّرة
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
طريقة التحضير
يُخفق البيض مع السكر الناعم، الفانيلا وبرش الحامض لمدة 6 إلى 8 دقائق أو إلى أن يسمك المزيج.


يُنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو فوق خليط البيض على ثلاث مراحل. تُستخدم ملعقة معدنية لخلط المكونات ببعضها بتروي.


يُوزّع المزيج بتساوي فوق قالب الكعكة المستطيل والمسطّح قياس 40 سم × 30 سم المدهون بالزبدة أو الزيت والمغطّى بورق الخبز. يوضع القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تبدو الكعكة شديدة عند لمسها بخفةٍ. يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد.


في هذه الأثناء، توضع الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاتة المكسّرة في قدرٍ متوسطةٍ وغير لاصقةٍ ثم تُحرّك المكوّنات فوق النار الخفيفة إلى أن تذوب الشوكولاتة. تُضاف قشطة نستله وتحرك ثم توضع جانباً كي تبرد الى حرارة الغرفة توضع القدر في البراد كي تشتد قليلاً وتصبح قابلة للمد.


تُقطّع الكعكة إلى قسمين متساويين وتُلف شرائح الكعكة على شكل سندويشات مع استعمال نصف كمية الحشوة. تُمد الكمية الباقية من الحشوة على وجه الكعكة وجوانبها.


يوضع القالب في البراد إلى أن يحين وقت التقديم. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.

اتمنى تعجبكم الوصفات يله ملينا من الشوكلاتاء

هلا اااقول حبي وين الجوئز الي قلتيها انا اجدهدت وايد

الفعاليه فاااشله %100