Hitskin.com

موضوع: كيكة الكاساتا بالفاكهه 19/6/2013, 10:49 pm

كيكة الكاساتا بالفاكهه

الوصف: المقادير/ للكيك
2/3 كوب زبدة لينة
3/4 كوب سكر
4 بيض
1/4 ملعقة صغيرة فانليا
1/4 1 كوب دقيق
للكاساتا
1/2 1 كوب جبن ريكوتا
1/2 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة راحة الحلقوم(ملبن) ألوان، مُكعبات صغيرة
3 ملعقة كبيرة مُكعبات فاكهة مسكرة
3 ملعقة كبيرة زبيب ذهبي أو أسود
1 ملعقة كبيرة مانجو مُجففة (مكعبات صغيرة)
كريمة لباني مخفوقة ومربى الورد للتزيين
الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تُخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة باستخدام البدال حتى نحصل على خليط كريمي.
- يُضاف البيض واحدة تلو الاخرى ثم يُضاف الدقيق تدريجياً وتُعجن المكونات حتى تتداخل ونحصل على خليط كيك ناعم.
- يُدهن قالب كيك مستطيل بالقليل من الزبدة ويُرش بالدقيق-
مع التخلص من الدقيق الزائد- ثم يُصب خليط الكيك في القالب ويُساوى السطح.
- يُخبز القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج (يُراعى عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- تُخلط مكونات الحشو( الجبن مع السكر، الملبن، الفاكهة، الزبيب والمانجو) في وعاء مع التقليب، يُترك جانباً.
- يُترك الكيك ليبرد تماماً ثم يُقطع الجزء العلوي منه بطول الكيك ويُوضع جانباً.
- يُفرغ الكيك من المنتصف بحيث نحصل على تجويف للحشو.
- يُملأ التجويف بحشو خليط الجبن ثم يُعاد الجزء العلوي المُقطوع من الكيك ويُغطى به الحشو.
- يُلف كيك الكاساتا بالبلاستيك الشفاف ويُوضع بالفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
- يُزين بالكريمة المخفوقة ومربى الورد ثم يُقسم إلى شرائح سميكة ويُقدم على الفور.

زائر

20:52:59
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يمي يمي شهيتيني حبيبتي لها الحلي~|
تم حفظ الطريقة حبيبتي~|
ان شاء الله رح يتم تجريبها ~|
تحياتي

~|
:نيترنبيتل::نيترنبيتل::نيترنبيتل:

» كيكة الكرز بالصور،طريقة عمل كيكة الكرز بالصور،كيكة شهية،كيكة لذيذه،كيكة 2011
» كيكة العيييييييييييييد
» وصفة و طريقة اعداد كيكة " تورتة " فاخرة للضيوف أو للنجاح أو كيكة عيد ميلاد
» أروع كيكة كاكاو بالصوص - طريقة عمل تحضير كيكة الكاكاو - حلويات شامية شهية بالصور
» كيكة البرتقال , طريقة تحضير كيكة البرتقال