Toqaa MH
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 7226
عُمّرـيً * : : 26
تقييمــيً % : : 80787
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 939
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/08/2011
 |  موضوع: طريقهه عمل الديك الرومي بورق العنب 6/7/2013, 3:12 pm | |
|
لإعداد الديك الرومي بورق العنب، نحتاج المقادير التالية:
نصف كيلو ديك رومي منزوع العظم والجلد.
كوبين محشي ورق عنب ناضج وبارد.
ثلاثة ملاعق زعتر.
ملعقتين سماق.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
أما طريقة تحضير الديك الرومي بورق العنب:
• يشق صدر الديك الرومي طولياً بطرف سكين حاد ويفتح مثل الساندوتش، يوضع بين طبقتين من البلاستيك ويرقق بالطرق عليه، ثم يتبل بالملح والفلفل.
• يرص المحشي فوق اللحم ويلف حوله مثل الاسطوانة، ثم تلف الاسطوانة بقطعة من البلاستيك وتغلق من الطرفين ثم تكرر العملية مع قطعة من ورق الألمنيوم.
تطهى على البخار حتى تمام النضج، تترك لتبرد قليلاً ثم يزال ورق الألومنيوم و البلاستيك، ثم يقسم صدر الديك إلى جزأين.
• يدحرج جزء في الزعتر مع الضغط الخفيف حتى يلتصق باللحم، وتكرر العملية مع الجزء الأخر والسماق، ثم يقطع كلاهما إلى حلقات وترص في طبق التقديم.
| |
|
عاشقة الرسول والجنة
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 1496
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 44624
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 23
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/06/2013
| | موضوع: رد: طريقهه عمل الديك الرومي بورق العنب 6/7/2013, 8:32 pm | |
| السلام عليكم كيف الحال مشكورة على هده الطريقة والله شهتنى الى القاء | |
|
Toqaa MH
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 7226
عُمّرـيً * : : 26
تقييمــيً % : : 80787
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 939
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/08/2011
| | موضوع: رد: طريقهه عمل الديك الرومي بورق العنب 7/7/2013, 11:56 am | |
| | |
|
Hitskin.com
