♥عطر الورود♥
قد التحدي
مسآهمـآتــيً $ : : 474
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 42538
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 6
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/06/2013
 | | موضوع: وجبة لديدة وصحية 7/7/2013, 5:08 pm | |
| [b style="font-family: 'Trebuchet MS'; color: rgb(51, 51, 204); background-color: rgb(255, 255, 255); font-size: 15px; line-height: 18px; text-align: center;"] طريقة التحضير[/b] - قومي بنقع الجبنة طول الليل ثم اخرجيها، وصفيها من الماء وضعيها في صينية وادخليها في فرنٍ عالي الحرارة حتى تذوب الجبنة، ويمكن استخدام جبنة الموزاريلا البيضاء بدلاً منها.
- حضري فرك الكنافة خلال فترة وجود الجبنة بالفرن، من خلال خلط كوبين من الزبدة أو السمنة ثم نقوم بتوزيعها في صينية قطرها 30 سم، ونضغط عليها جيداً حتى يرص الفرك جيداً.
- ضعي الصينية على النار فوق على العين الكبيرة وقومي بإدارتها باستمرار لكي لا تحترق أو تتلون من جهة دون الثانية، أما الجبن نخرجه ونضعه في طنجرة على النار مع طحين الفرخة مع كوب قطر واحد ونحركها على نارٍ متوسطةٍ حتى يذوب المزيج مع بعضه البعض ويشتد لكن ليس كثيراً.
- اضيفي الآن ماء الورد والزهر، لأن ماء الورد والزهر لو وضع في الأول وطبخ يصبح الجبن مراً.
- انتبهي إذا لاحظتِ أن الكنافة التي على النار تلونت أطرافها نضع عليها الجبن ونوزعها بشكلٍ متساوٍ.
- ضعي الآن القطر البارد على الكنافة الساخنة حتى تتشرب كل القطر ونوزع الفستق الحلبي المطحون وتقطع وتقدم.
المقادير
- فانيلا , ملعقة صغيرة
- ملح , ملعقة صغيرة
- بكينج باودر , ملعقة كبيرة
- طحين , كوب
- بيض ,4 حبة
- سكر , كوب
- تفاحات مقشرات ومقطعات,4 حبة
- قشطة , علبة
طريقة التحضير
- نضرب الزيت والبيض والسكر لمدة 4 دقائق بالمضرب الكهربائي
- ننخل الطحين و نضيف عليه البيكنج باودر و الملح و القرفة
- نعمل خطوط متقاطعة بالحليب المحلى والتوفي صوص
- نضيف الطحين بالتدريج إلى الخلطة السابقة مع استمرار الخلط
- تضرب لمدة 3 دقائق ثم يضاف التفاح و الفانيلا و تضرب ثانية لمدة دقيقتان
- ثم تصب في صينية مدهونة بالزيت و تضاف لها القشطة على الوجه بشكل عشوائي
- نقسم الخليط إلى قسمين بحيث نضع الطبقة الأولى ثم القشطة و فوقها باقي الخليط
| |
|
وليفّـة ♎.
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 5308
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 5708052
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1212
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/02/2011
| | موضوع: رد: وجبة لديدة وصحية 7/7/2013, 6:21 pm | |
| *
آلسلآم عليكم ورحمه الله وبركآته :ب3: ~ !
الله *,* شكلهآ لذييييييذ مره =)
مكونآتها جداً مفيده يعني حلآ و غذاء بنفس الوقت
شكرآ ع الموضوع عزيزتي بس القسم غير منآسب - ينقل -
آستودعكم الله الذي لآ تضيع ودآئعه والسلآم عليكم ورحمه الله وبركآته ~ !
كآنت هنا : وليفه :$ ~ ! | |
|
