*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

  تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر
Anonymous



 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور    تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty25/8/2013, 9:43 pm

السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وأنتم بخير
ربنا يبلغنا رمضان على خير ان شاء الله
مقادير كيك السويسرول:
5 بيضات كبار(البياض مفصول عن الصفار)
كوب الا ربع سكر بودرة
فانيليا
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة كاكاو
3 ملعقة كبيرة دقيق
دى المقادير
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 110

طبعا الكاكاو مخلوط مع الدقيق
الكيكة دى اسفنجية لا فيها بيكنج بودر ولا زبدة
الطريقة اول حاجة فى بولا بلاستيك هنضرب بياض البيض مع رشة الملح لغاية مايبقى مارينج ابيض ويبقى عامل زى التلج

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 210

وفى بولا تانيه هنضرب الصفار مع الفانيليا ونحط عليه السكر البودرة بالتدريج على 3 مرات لغاية مايبقى لونه ابيض وهش
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 310
وده شكل الصفار بعد ماتضرب مع كل كمية السكر البودرة
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 410
هنبدء نضيفله المارينج(بياض البيض)على 3 مرات ونقلبهم بخفة شديدة من تحت لفوق عشان نحافظ على كمية الهواء اللى فى الخليط
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 510

وده شكل بياض البيض مع الصفار لما قلبناهم وخلصت كمية المارينج اللى عندنا
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 610
هنضفلهم الكاكاو والدقيق بردو على 3 مراحل بالتدريج وبردو نقلبهم بخفة شديدة من تحت لفوق لغاية ماالخليط يمتزج ونتأكد ان مفيش اى تكتلات للدقيق والكاكاو
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 710
كده بقى الخليط جاهز عندى
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 810
هنحط الخليط فى صينية خبز متبطنة كويس بورق الزبدة ونحاول نساويه فى الصينية على قد مانقدر
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 910
حطيت الكيك فى الفرن على حرارة منخفضة لغاية ماتم السواء
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 1010
واول مايطلع من الفرن نغطيه بفوطة او ورق زبدة عشان مينشفش وبعد كده نقلبه ونشيل من عليه ورق الزبدة بحذر ونبدء نحشيه باللى احنا عايزينه انا حشيته كريم شانتى وفراولة(لأنى طبعا عايشة فى بلد الفراولة فلازم استغلها)
بالنسبة لطريقة اللف انا شفت كزا فيديو على اليوتيوب عن السويسرول وطريقة لفه وفعلا الطريقة نجحت معايا انتو بتلفوه بالعرض بورق زبدة وممكن بعد كده تحطوه فى التلاجة عشان يتماسك اثناء التزيين والتقطيع وممكن لاء
انا زينته بفراولة وصوص شوكولاته وشوكولاته مبشوره
وده شكله النهائى
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 1110

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 1210

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 1310

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 1410

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 1510

يارب الموضوع يكون عجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سين صاد ريما ما تنصاد
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
سين صاد ريما ما تنصاد


مسآهمـآتــيً $ : : 1765
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 48962
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 39
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/10/2012

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور    تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty13/10/2013, 5:40 pm

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 190843alsh3er
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» منتدى الشيف مونى
» موسوعة حلويات الشيف أسامة السيد بالصور (ارجو التثبيت)
» ريقة عمل كريم كراميل بالشوكولاته بالصور،اروع حلى قهوه بالصور،حلى خيال بالصور
» كيك تشوكليت باوند كيك
» طريقة طبخ المعكرونة الحمراء بالكريم و الريحان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: