عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  (¯°·._.·( طريقة عمل الكنافة العثملية )·._.·°¯)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
-
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 26672
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 2990715
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 582
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 15/07/2012

مُساهمةموضوع: (¯°·._.·( طريقة عمل الكنافة العثملية )·._.·°¯)   الإثنين أغسطس 26, 2013 1:02 pm


طريقة عمل الكنافة العثملية
 


 
كتبت أمنية فايد

تقدم الشيف رشا على طريقة عمل والكنافة العثملية

المقادير:
4 أكواب كريمة، 6 ملاعق طعام دقيق ذرة
2 ملعقة طعام سكر، نصف كيلو جرام كنافة
250 جرام زبد مذابة، فستق حلبي مطحون
كوبان وربع سكر، كوب وثلث ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون، ملعقة صغيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة ماء زهر
الطريقة:
نبدأ بتحضير الشربات أولا وذلك بخلط السكر مع الماء على نار قوية حتى الغليان ثم نهدأ النار عليه ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون ونقلبه بضع دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.

نحضر وعاء كبيرا ونضع فيه الكنافة مع الزبد ونخلطها عن طريق اليدين جيدا حتى تغلف الزبد خيوط الكنافة بالتساوى.

نضع الكريمة الطازجة في إناء على النار حتى الغليان ثم نذيب دقيق الذرة فى القليل من المار ويصب فوق الكريمة، ثم نضع مقدار ملعقتين طعام سكر، ويطهى الخليط على النار حتى يتكاثف المزيج، نطفأ النار عليه ويضاف إليه ماء الورد وماء الزهر.

نحضر صينية وندهنها بالزبد ثم نضع فيها نصف كمية الكنافة ونضغط عليها جيدا ثم نضع جزء من كمية الكريمة السابق تحضيرها ونضع عليها النصف الآخر، من باقى الكنافة، ونضع الصينية فى الفرن حتى يحمر وجهها، ثم نخرجها ونقلب على الوجه الآخر حتى تحمر أيضا من الجانب الآخر ثم نضع عليها الشربات ثم نزينها بباقى كمية الكريمة والفستق الحلبى.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سين صاد ريما ما تنصاد
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
avatar

جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 1765
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 21562
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 39
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: (¯°·._.·( طريقة عمل الكنافة العثملية )·._.·°¯)   الأحد أكتوبر 13, 2013 11:25 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
(¯°·._.·( طريقة عمل الكنافة العثملية )·._.·°¯)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: