شوربة الخضروات باللحم البارد

 

المقادير:
1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
1 حبة بطاطس كاملة مقشرة
2 حبة جزر
1 كور كرفس مقطع شرائح

1 كوب مكعبات لحم رومى بارد
1 بصلة مفرية
1 كوب ذرة حلوة
2 كوب مرقة دجاج
ملح – فلفل اسود
رشة زعتر

الطريقة:
1- نشوح مكعبات البطاطس اولا فى كمية قليلة من الزيت مع البصل ثم أضيفى للمتبقى الكرفس والجزر وحبة البطاطس الكاملة والتوابل والمرقة واتركيها لتغلى على نار هادئة حتى تنضج البطاطس .
2- قومى بنزع حبة البطاطس الكاملة وأخفقيها فى الخلاط مع القليل من الحليب حتى تنعم تماما ثم اعيديها لوعاء الشوربة ثم أضيفى الذرة ومكعبات اللحم البارد واتركيها لتغلى لمرة واحدة ثم تتغرف وتقدم دافئة.