عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةالأحداثالمنشوراتس .و .جبحـثالتسجيلدخول



آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
د͠رو͠س͠ خ͠ص͠و͠ص͠ي͠ة م͠آ͠د͠ة ري͠آ͠ضي͠آ͠ت͠ : آ̲ل̲ق̲آ̲س̲م̲ آ̲ل̲م̲ش̲ت̲ر̲ك̲ آ̲ل̲آ̲ك̲ب̲ر̲
موقفف مع ششيخخ !~
من 1 الى 5 أفضل عضو في BTS
ريجيم سهل لحرق الدهون| T.K
أحب هَذِِه اللــغـ♥ـ،ـة 3>
أسباب جفاف الشعر.. احذريها
[ Ib ] : ما إن تطؤ قدماكِ الأعماق, فلا تُفكري بأنه يُمكنكِ الرجوع
صصديقتي المفضلهةةة my favorite friend l
كَيف حَـآرب الاسلام الفقر..ا THE KILLERS
قصة قصيرة رائعة عن الصبر
إملئ الفَرآغات بإسم العُضوة~.
نحن أطفال نحتاج لأن نُحب .
د͠رو͠س͠ خ͠ص͠و͠ص͠ي͠ة : ت͠س͠ج͠ي͠ل͠آ͠ت͠
اطباق رئيسية 3
اطباق رئيسية 2
اليوم في 12:57 pm
اليوم في 12:36 pm
اليوم في 12:12 pm
اليوم في 12:10 pm
اليوم في 12:08 pm
اليوم في 12:05 pm
اليوم في 11:59 am
اليوم في 11:56 am
اليوم في 11:51 am
اليوم في 11:43 am
اليوم في 11:41 am
اليوم في 11:41 am
اليوم في 11:36 am
اليوم في 11:35 am
اليوم في 11:34 am
FADIA BEN
D I A N A !
ayanido
ayanido
-ALIVE.
ayanido
ayanido
-ALIVE.
ayanido
ayanido
-ALIVE.
لآسي سنبَـآي
FADIA BEN
ɱíśś ßŏĥřặ
ɱíśś ßŏĥřặ

شاطر | 
 

  كبسة بثمار البحر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
-
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
avatar

جـوآهرٍي ☸ : : 85
حلويــاتِي ❀ : : 115
مسآهمـآتــيً $ : : 27262
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 3851103
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 60685
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 15/07/2012

مُساهمةموضوع: كبسة بثمار البحر   الخميس أغسطس 29, 2013 10:51 pm


 

كبسة بثمار البحر



المقادير
كيلوغرام من شرائح سمك الفيليه (الهامور أو اللُقز) المقطعة إلى قطع صغيرة.
4 حبات من الكالاماري المتوسطة الحجم.
نصف كوب من عصير بو صفير.



ملعقتا طعام من معجون البندورة.
5 فصوص ثوم مهروسة.
5 بصلات مقطعة إلى شرائح رقيقة.
3 أكواب من الأرز البسماتي المغسول والمصفى.
نصف ملعقة صغيرة من الهال.
ملح وبهار أسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ثلاثة أرباع الكوب من السمنة أو الزبدة.
ربع كوب من الزيت النباتي.
رأسان من الفليفلة الحمراء الحريفة المقطعان إلى مكعبات صغيرة.

الطريقة
تحزز شقوق مائلة على جهة واحدة من الكالاماري من دون أن تصل هذه الشقوق إلى الكعب، تسلق الكالاماري في الماء مع بصلة واحدة وورقة غار، و2 إلى 3 حبات من الهال، و5 حبات من البهار حتى تنضج، ترفع الكالاماري من الماء وتوضع جانباً.
يقلى البصل والثوم في الزيت والسمنة، تضاف مكعبات الفليفلة، وعصير بو صفير، ومعجون البندورة، والملح، والتوابل، يطهى الكل معاً لمدة 7 إلى 8 دقائق، تضاف شرائح السمك إلى هذا المزيج وتطهى جزئياً، ثم ترفع من القدر وتوضع جانباً.
يضاف المزيد من الماء إلى القدر للحصول على 6 أكواب من المرقة، يضاف الأرز البسماتي إلى القدر ويسلق جزئيا، تضاف من ثم شرائح السمك المطهوة جزئياً والكالاماري، وتغطى القدر ويطهى الكل على نار هادئة حتى يمتص الأرز كل الماء.
تطفأ النار وتترك القدر لترتاح، ترفع شرائح السمك والكالاماري من القدر، يسكب الأرز في طبق التقديم وتوزع فوقه شرائح السمك والكالاماري، يزين الطبق بقطع إضافية من الفليفلة الحمراء المفرومة، ويقدم ساخناً.

ملاحظة
تتوافر توابل “بيرياني السمك” في السوبرماركت.
يجب عدم الإفراط بسلق الكالاماري كي لا يصبح قاسياً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زينب !~
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥ { تُلقب بملكۃ المشاركات }
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥ { تُلقب بملكۃ المشاركات }
avatar

جـوآهرٍي ☸ : : 92
حلويــاتِي ❀ : : 140
مسآهمـآتــيً $ : : 22197
عُمّرـيً * : : 61
تقييمــيً % : : 107462
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1292
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: كبسة بثمار البحر   الجمعة أغسطس 30, 2013 8:01 pm

هع شكلها رائع

شكرا حوبي على الوصفة

تحياتي =)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبسة بثمار البحر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: