الصلصة الخضراء

المقادير
كوبان من المايونيز.
ملعقة صغيرة من الخردل.
نصف بصلة مبشورة ناعماً.

ملعقة طعام بقدونس.
ملعقة طعام سبانخ.
ملعقة طعام صعتر.
ملعقة طعام كزبرة.
ملعقة طعام روكا.
نصف فص ثوم مهروس.

الطريقة
يسلق السبانخ حتى يذبل، ثم يغسل ويعصر.
يخلط مع البقدونس، والصعتر، والكزبرة، والروكا، والثوم، للحصول على مزيج أخضر من الأعشاب.
تضاف من ثم المايونيز، ويخلط المزيج في الخلاط الكهربائي للحصول على صلصة خضراء