القشطلية بالمكسرات/

المقادير:
3 كوب حليب بارد
1 كوب كريم تشيز سادة(فى درجة حرارة الغرفة )
6 ملاعق نشا
4 ملاعق كبيرة عسل نحل

2 ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
½ كوب فستق مطحون
1 كوب مكسرات مشكلة (لوز وصنوبر محمص )

الطريقة:
1- نمزج الحليب البارد مع الكريم تشيز والسكر والعسل والنشا جيدا حتى يذوب النشا كلياً .
2-ثم قومى برفع المزيج على النار واتركيه حتى يغلى ويسمك قوامه ثم يرفع من على النار ويضاف له المستكة وماء الزهر ويقلب جيداً .
3-ثم تصب فى صينية بحيث تكون طبقة لا تتعادى 1 ½ سم -2 سم ثم تدخل الثلاجة وتترك من ساعتين ل4 ساعات حتى تبرد وتتماسك جيداًثم ترش بالفستق المطحون وباقى المكسرات .
4-ثم تقطع وتقدم باردة مزينة برشة من العسل النحل.