طيور من الحمام السمين 3ملاعق طعامم من السمن 1ملعقه طعام من ملح 1/2 ملعقه صغيره من البهار 1/2 ملعقه صغيره من الفلفل الاسود 1/2 ملعقه من الدارسين عصير نصف ليمونه حامضه
1 يوضع السمن في قدر على نار متوسطه ويضاف اليه الحمام
2تضاف التوابل الى الحمام ويقلب على النار مده 15 دقيقه كما يضاف الى الحمام عصير الحامض ونصف كوب ماء
3 تخفف النار تحت القدر ويترك على النار مده 20 دقيقه
