لمى الرحيلي
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3613
تقييمــيً % : : 52240
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 49
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 04/04/2013
 | | موضوع: طريقة عمل الكريم كراميل المنزلى بالفرن Creme caramel 8/11/2013, 4:54 pm | |
|
هل جربتِ من قبل عمل الكريم كراميل الشهى بالفرن؟ إذا كنت ترغبين فى تجربة عمله بنفسكِ وفى منزلكِ، فإليك هذه الوصفة الرائعة سهلة التحضير، فكل ما عليكِ هو إتباع الخطوات البسيطة.
وقت التحضير:
10 دقائق
وقت الطهى:
45 دقيقة
المقادير:
4 حبات من البيض
نصف لتر حليب طازج
علبة كبيرة من الحليب المكثف والمحلى
¾ كوب من الماء أو ماء الورد (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة سكر
الطريقة:
لعمل الكراميل:
- احضرى طبق او وعاء كبير وعميق يكفى المزيج، على أن يحتمل هذا الوعاء حرارة النار والفرن.
- ضعى السكر مع قليل من الماء فى الوعاء، ثم ضعيه على نار هادئة مع الإستمرار فى التقليب، الى أن يذوب السكر ويتحول لونه الى اللون البنى الفاتح، ثم اغلقى النار، واحترسى من إحتراق السكر.
لعمل مزيج الكريمة:
- فى وعاء آخر مناسب، امزجى البيض المخفوق مع ماء الورد او الماء العادى، ومعهم الحليب والحليب المكثف، بواسطة المضرب الكهربائى أو المضرب اليدوى.
- بعد أن يجمد المزيج، أضيفيه الى خليط الكراميل السابق تحضيره فى الوعاء الأول.
- الآن ضعى الوعاء فى وعاء أكبر منه حجماً ويكون به ماء ساخن، وذلك لعمل حمام مائى ساخن.
- غلفى سطح الكريم كراميل بورق الألومنيوم، لعدم احتراق سطح الكريم كراميل، مع فتح الجوانب قليلاً، فلا تحكمى الغلق جيداً.
- ضعى الوعاء الكبير(الحمام المائى)، وبداخله وعاء الكريم كراميل فى الفرن على درجة حرارة عالية، وانتظرى على الاقل ساعة إلا ربع.
- بعد مرور 45 دقيقة إبدأى فى التأكد من النُضج، بغرز سكينة نظيفة وجافة فى وسط الكريم كراميل، فإذا خرجت السكين نظيفة وبدون عوالق فهذا يدل على تمام النُضج.
- بعد إخراجه من الفرن، دعيه حتى يبرد، ثم ادخليه الثلاجة، ويقدم بعدها بارداً.
عدل سابقا من قبل دفا الروح Ř في 8/11/2013, 4:56 pm عدل 1 مرات (السبب : تعديل فقط لاغيررً ".") | |
|
xvbts
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2919
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 62642
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 252
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 31/05/2013
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكريم كراميل المنزلى بالفرن Creme caramel 9/11/2013, 10:30 am | |
| لّسٌلِأٌمّ عِلًيّڳُمٌ
هُهّ أِشّتَهّيًتِهَ
يٌسًلّمُوّأُ عًلًى أِلُمًقّأًدًيًرِ
يّشِهًيٌ مَرَهِ يِسٌلّمّوّأٌ
ڳِثُيُرَ ۶ـلٌى أِلُمًوَضِوٌ۶ـ
أِلِتَحِفًهً وُأِصَلَيً نًنُتّضُرّ مّنًڳِ
أُجٌمِلِ أًلَمَوِأِضُيَعَ
فّمًأَنٌ أًلٌلُﮭ | |
|
Sakura _ chan
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3572
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 61548
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 94
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 17/04/2013
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكريم كراميل المنزلى بالفرن Creme caramel 11/11/2013, 11:11 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله تعالي وبركاته
كيفكِ حبيبتى ؟
أن شاء الله بخير
وصفة رائعة و لذيذة جداً قلبى
تم التقييم بـ ( + )
تقبلى مرورى
تحيااتى ^__^ | |
|
!Beren Saat
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 5733
تقييمــيً % : : 69001
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 294
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 17/05/2013
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكريم كراميل المنزلى بالفرن Creme caramel 12/11/2013, 6:13 pm | |
| السلام عليكم ورحمةة اللهه و بركاتهه
كيفك حبي ؟؟
واااااااااااو
يمي يمي مررره لذيذهه ^^
تسلمي قلبو
تقبلي مروري
جانا | |
|
