! chocolate
قد التحدي
مسآهمـآتــيً $ : : 406
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 42381
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 16
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/09/2013
 | | موضوع: كعكة بالفراولة شهية 15/11/2013, 12:49 pm | |
| المقادير
للعجينة
كوبان ونصف الكوب من الدقيق
ربع كوب من بودرة السكر
ربع كوب من الزبدة
صفار بيضتين
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
ملعقة صغيرة من الفانيليا
7 ملاعق كبيرة من الماء البارد
كوبان من الكريما المخفوقة
100 غرام من التوت والفراولة للحشو
كوب وربع الكوب من الحليب
بيضة
صفار بيضتين
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة كبيرة من الدقيق
ملعقة كبيرة من النشاء
ربع كوب من السكر الناعم طريقة التحضير
ينخل الدقيق مع السكر.
تفرك الزبدة بأطراف الأصابع فوق الدقيق والسكر، يضاف صفار البيض وعصير الليمون والماء والفانيليا.
تعجن هذه العجينة جيداً حتى تصبح ملساء، تغلّف بورق شفّاف وتوضع في الثلاجة لمدّة تتراوح بين نصف ساعة وساعة حتى ترتاح.
حين يتمّ إخراجها من الثلاجة، تفرد في قوالب التارت وتزال الزوائد منها، ثم توضع في فرن متوسط الحرارة حتى الاحمرار.
تدع حتى تبرد، وتوزّع الكريما كما هو موضّح في الصورة، يعلوها التوت والفراولة. لإعداد الحشو
في الخلاط، يضاف ربع كوب من الحليب والبيض وصفار البيضتين والدقيق والنشاء والسكر.
يضرب هذا المزيج جيّداً، ثم يوضع في قدر على النار، مع التقليب حتى يتماسك جيّداً.
تضاف الكمية المتبقية من الحليب تدريجياً، مع الاستمرار في التحريك حتى يتكثّف المزيج.
ثم، يرفع عن النار، وتضاف الفانيليا، مع إيداعه حتى يبرد.
بعد أن تبرد الكريما وتسكب على عجينة التارت، يسوّى سطحها، وتوزّع كما هو موضّح في الصورة، وتزيّن بالتوت والفراولة | |
|
ذكريات بنوته
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2753
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 57449
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 123
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 20/09/2013
| | موضوع: رد: كعكة بالفراولة شهية 15/11/2013, 2:15 pm | |
| سلمت أناملكِ الذهبية عالطرح الرائع
الذي أنار صفحات منتدى احلى بنات
بكل ماهو جديد لكِ مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع
والذي هو حليفكِ دوما" أن شاء الله | |
|
march
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3486
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 54737
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 186
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/04/2012
| | موضوع: رد: كعكة بالفراولة شهية 17/11/2013, 11:01 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك ياسكر ان شاء الله بخير وصحه
وااااو ماشاء الله شهيتيني عالاكل والله:sfsdfsdf:
يم يم وخاصه اني احب الفراوله الشهي
وكيك الفراوله اممممممم
مشكوووره ياعسل للموضوع الرائعة
في امان الله | |
|
ملكة العسل
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 16677
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 96514
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 723
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/04/2013
| |
