السَّـلامُ عليكُـنَّ و رحمـةُ اللهِ و بركاتُـه ،،

؛

[ كُـفـتـة البطاطس ]
******


المُكوِّنات :

بطاطس
بصل
فلفل أخضر
بيضة
خُضرة ( شبت و بقدونس )
بُقسماط أو خُبز محمّص مطحون
ملح و بُهارات
زيت ( للقلى )





الطريقـة :

نغسل البطاطس ، و نُقشِّرها ، و نُقطِّعها ، و نسلقها ،
ثُمَّ نهرسها




نُقطِّع البصل و الفلفل الأخضر أو نفرمهما ،
و نضعهما على البطاطس المهروسة





ونعجنها جيدًا




ثُمَّ نضع البيضة و نعجن



ثُمَّ نضع الخُضرة ( الشبت و البقدونس ) ،
و نعجنها جيدًا






ثُمَّ نضع البُقسماط أو الخُبز المطحون





ونعجنها جيدًا حتى تُصبح غير مُلتصقة بالإناء ،
و نضع الملح و البُهارات





و نُشكِّلها حسب الرغبة ؛ على شكل ( أصابع ) أو أىّ شئ






و نقليها في الزيت

و هـذا شكلها النهائىّ :