ALMALLEKAH
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2511
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 68485
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 423
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/10/2013
 | | موضوع: بطاطس مقليه 14/2/2014, 3:55 pm | |
| السلام عليكم وصفتي واجد شهيه لعشاق البطاطس :1112224: المقادير
ثلاث حبات بطاطس مقطعة اصابع
ماء وثوم وملح لسلق البطاطس
ملعقة كبيرة دقيق
ربع ملعقة صغيرة باكنج باودر
ملعقة كبيرة زيت
ربع ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
تسلق البطاطس وبعد الغليان انتظري نصف دقيقة فقط ثم ارفعيه من النار وصفيه مباشرة من الماء واضيفي له ملعقة زيت ورشي الدقيق المخلوط بالباكنج باودر مع رشة البهارات الايطالية وقلبيه بهز الاناء حتى لاتتكسر اصابع البطاطس حتى يختلط بالدقيق ثم ضعيه في قلاية فليبس بالهواء ضعي المؤقت على عشر دقائق
وحرارة المقلاة على ١٨٠
اذا انتهى الوقت اخرجي البطاطس وقلبيها بهز شبك القلي ثم ارجعيه اخرى للقلاية واضبطيها على عشر دقائق آخرى
بعد انتهاء الوقت تكون البطاطس جاهزة
قدميها مع صوص جبن التشيدر
يجب ان تتم جميع الخطوات السابقة والبطاطس حارة حتى تحصلي على بطاطا طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج
لابد ان تكون البطاطس بطاطس للقلي وعلاماتها
قاسية اذا ضغطتي عليها وكلما ازدادت قساوتها افضل
قشرتها خفيفة جدا
اذا قشرتيها تكون من الداخل مائلة للبياض اذا كانت صفراء فهي غير صالحة للقلي
ملاحظة اخرى
لابد ان تحفظ البطاطس خارج الثلاجة
اعداد صوص جبن التشيدر
كاس جبنة تشيدر صفراء مبشورة وكلما كانت صفراء اكثر فهذا افضل (موجودة في اي سوبر ماركت تباع مع الاجبان بالكيلو)
نصف كاس قشطة خفق
توضع على النار حتى تذوب الجبنة
لابد ان تقدم ساخنة
وبالعافية
 | |
|
ريما!$
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3565
عُمّرـيً * : : 26
تقييمــيً % : : 52930
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 91
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 20/11/2012
| | موضوع: رد: بطاطس مقليه 14/2/2014, 4:53 pm | |
| السلام عليكم ورحمهہ اللهہ وبركاتهہ
كيفك يارب بخيرات
مشكورهہ للطريقهہ الحلوهہ
الله يعطيك الف عافيهہ ياجميلهہ
ورح احاول اجربها
سيو | |
|
ذكريات بنوته
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2753
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 57619
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 123
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 20/09/2013
| | موضوع: رد: بطاطس مقليه 14/2/2014, 9:15 pm | |
| [center]السسلام ععلـيكم ورحمـهة الله وبركـآته ..~
كيـفك يا ععسـل ؟ عسٓآآك بخيرات إن ششـاء الله !
مشاء الله تبارك الرحمن 3>
مشاء الله تبارك الرحمن 3>
مبدعة بمواضيعك كالعآده يا عسسـل |~
اعجبتـني الوصفهة كثيـرا ..~
الله لا يحِرمنآ مـن جديدك يا عسسـل #!
اسستـودععكم الله الذي لا تضـيعع ودائـععه ....[/center | |
|
ALMALLEKAH
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2511
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 68485
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 423
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/10/2013
| | موضوع: رد: بطاطس مقليه 15/2/2014, 2:57 pm | |
| شكرا يا حلوات على الردود ابي اكثر بعد انشاء الله تعجبكم الوصفه | |
|
