Hitskin.com

موضوع: الكبة المحشوة بالباذنجان 5/9/2015, 12:14 pm

[size=30][rtl]طريقة التحضير[/rtl][/size]

[rtl]لتحضير الحشوة:يُقطّع الباذنجان إلى حلقات بسماكة سنتمتر واحد ويُنزع منها الماء بواسطة الملح وتُترك لمدّة 30 دقيقة أي إلى أن يخرج منها السائل المرّ بالكامل.[/rtl]
[rtl]يُحمى الزيت النباتيّ في مقلاة ثم يُضاف الباذنجان ويُقلى إلى أن يصبح ذهبيّ اللون. يُرفع عن النار ويُنقل إلى المحارم الورقيّة الخاصة بالمطبخ لإزالة الزيت الإضافيّ.[/rtl]
[rtl]يُضاف البصل والثوم إلى المقلات ذاتها ويُقلّى المكوّنان مع التحريك المتواصل على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.[/rtl]
[rtl]يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي، الماء والمكوّنات المتبقّية إلى المقلاة ويُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة.[/rtl]
[rtl]يُعاد الباذنجان إلى المقلاة ويُمزج ثم يُترك ليبرد قليلاً.[/rtl]
[rtl]لتحضير الكبّة: يُضاف اللحم المفروم والكُسكُس والبصل والبهارات والملح ومكعّب مرقة الدجاج ماجي والماء إلى معالج الطعام ويُفرم المزيج إلى أن يتحوّل إلى عجينة متماسكة بعد مرور 3 إلى 4 دقائق. إذا كانت العجينة قاسية جداً يمكن إضافة بعض الملاعق الصغيرة من الماء البارد.[/rtl]
[rtl]تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة ويتم العمل بكل كرة على حدة. تُمدّ العجينة على راحة اليدّ ويوضع فيها حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة ثم تُجمع أطراف الكبّة.[/rtl]
[rtl]يُحمّى الزيت في المقلاة وتُقلى كل قطعة من الكبّة بحسب الرغبة.[/rtl]

[size=30][rtl]البيانات الغذائية[/rtl][/size]

	[rtl]لكل 300 غرام[/rtl]
طاقة (سعرات حرارية) :	[rtl]573.00[/rtl]
بروتين (غ) :	[rtl]21.00[/rtl]
كاربوهيدرات (غ) :	[rtl]41.00[/rtl]
دهون (غ) :	[rtl]37.00[/rtl]

تم حذف الرد لانه عشوائي :23:خلود

براءه الطفوله كتب:: السلام عليكم ورحمه الله وبركاته...()! :123: :123:
حياك الله ياعسل عساك بخير ياغاليه...؟()
ماشاء الله مبدعه والوصفه الباين خياااال ...()!
تسلمي حياتو لا تحرمينا من هالوصفااااات الرائعه....()!
سلامااااات...()!

وعليكممم السلاممم
منورةةة موضووعي يالغلا

الســلآم عليكـم =)

أهلين ي جميلهه أخبارك ؟ دوم

ما شاء الله وصفه حلوهه ولذيذهه ^

اعجبتني من طريقة التحضير أفدتنا ي

الغلأأ شكرا كتير لكك جزاك الله خير

ان شاء الله اجربها ~ مشكورة hgyut66t

بالتوفيق

آمال بن دآلي كتب:: الســلآم عليكـم =)
أهلين ي جميلهه أخبارك ؟ دوم
ما شاء الله وصفه حلوهه ولذيذهه ^
اعجبتني من طريقة التحضير أفدتنا ي
الغلأأ شكرا كتير لكك جزاك الله خير
ان شاء الله اجربها ~ مشكورة
بالتوفيق

وعليكمم السلامم =)

اناا بخير وانتي؟

شكراا لك غلاتي ردك

يجننن

نورتي موضووعي

وشكرا لطلتك :)

موفقهه :123:

زائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركته ،

اخبآرك ي متألقة #

يب الكبهه شهيه قلبي <33 اححنا

نعملها دوون بيذنجان ما احبه*^*

مشكورة بجد حبيبتي ^^

موفقة

الكبة المحشوة بالباذنجان Img_1382707609_110

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفك حبيبتي ان شاء الله تمام

الموضوع كثير حلو والوصفة كثير أعجبتني

تسلمي حبيبتي على الموضوع الجميل

واصلي ابداعكِ يا عسل

في امان الله

يوي

#

السسَلام عليكم ورحمة آلله وبرككَآته

كيفك ى جميلةة آخباركك ؟

وش ذا كيك ب البآذنجاان آنا اعششق

الببآذنجاان بس بعدد دخلوه مع اليكك

شي ابدا مش معقوول الواحد

كل يوم بيسسمع شي غريب ححقاً

ششششششكراً لتسس ى جميلةة ع النققل

- مريم!

» صابع الكفتة بالباذنجان
» كفته ملفوفه بالباذنجان
» طهي البطاطس المحشوة
» طريقة عمل الفراولة المحشوة بالكريما
» طريقة عمل البطاطس المحشوة بالجبن

Hitskin.com

الكبة المحشوة بالباذنجان

[size=30][rtl]طريقة التحضير[/rtl][/size]

[size=30][rtl]البيانات الغذائية[/rtl][/size]