*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل البشاميل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mario0om
إنجاز صغير
إنجاز صغير
mario0om


مسآهمـآتــيً $ : : 71
عُمّرـيً * : : 29
تقييمــيً % : : 47502
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 4
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 14/05/2011

طريقة عمل البشاميل  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل البشاميل    طريقة عمل البشاميل  Empty17/5/2011, 12:37 am

راح اعطيكم طريقة سهلة وغير مكلفة وخفيفة من البشاميل وهي :-

كاس من الجبن كبير + 2 قيمر يخلط بالخلاط فقط ويوضع فوق المكرونة

طبعا الكميه تكفي لقالب كبير

واتمنى انكم اجربونها وتعجبكم انا ما اسوي الا هذي الطريقة

وانشاء راح اكتب كل الطرق لطنع البشاميل بالبيت وكذلك انتو لا تبخلوا علينا ننتضركم


*********************************
المقـــــادير:
هي المقادير لصينيه متوسطه على صغيره
2 كاس ماء وبكل كاسه 5 ملاعق شاي مليانه حليب بودره
2 ملعقة أكل مليانه دقيق
زيت ..كميه مناسبه لإذابة الدقيق .. كثيره نسبيا
2 فص ثوم + ملح + مكعب ماجي
2 ملعقة أكل مليانه جبن كاسات
زعتر ورق

الطــريقــــة:
- نضع الزيت في قدر على النار ونضيف له الدقيق، نحركه حتى يصبح ذهبي فاتح ثم نضيف الحليب ونخلط باستمرار بالشوكه او الخلاط اليدوي حتى لا يتكتل.
- على طول نضيف الماجي والثوم.. انا ابشره بشر صغير، واضيف الماجي وقليل من الملح والجبن، واواصل الخلط على نار هادئه.
- لما يصير القوام غليظ نوعا ما. صبيه على صينية المكرونه مثلا او اي اكله بتستخدمينه فيها.
- رشي زعتر ورق مطحون على الوجه، او ممكن تكوني حاطته في الخلطه على النار.
- إذا مكرونه خليها تتحمر من تحت أولا ثم بعد ذلك من أعلى وعلى نار هاديه وخليها مسافه بعيده في الفرن عشان تتحمر كل الطبقه وتصير ذهبيه راااائعه.
----------------
للبشميل ( الصلصه البيضاء ) :

عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء:

عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد
عدد 6 ملاعق طعام سمن او زبده
ولك تقليل الكميه .

عمل الباشميل - الصلصة البيضاء:

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة حتى ينخلط .
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه، بحركه سريعه حتى لا يتكتل الدقيق ( استعملي المضرب اليدوي ثم ملعقه خشبيه .
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

-------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلى بن و تهـ
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
احلى بن و تهـ


مسآهمـآتــيً $ : : 2520
عُمّرـيً * : : 26
تقييمــيً % : : 54046
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 5
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/01/2011

طريقة عمل البشاميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البشاميل    طريقة عمل البشاميل  Empty20/5/2011, 6:50 pm

:اااا:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل المكرونة البشاميل
» باستا .. صلصلة الطماطم و البشاميل
» آسهل طريقهة لعمل المكرونهة ب البشاميل ~
» طريقه عمل مكرونه بالبشاميل وصلصه البشاميل!
»  طريقة عمل الدجاج المشوي ، طريقة عمل مع الليمون والبيستو والفلفل الأحمر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: