عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةالأحداثالمنشوراتس .و .جبحـثالتسجيلدخول



آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
مـن ـآدب ولدـهه وهـو صغير سـر به وهـو كبيـر~~|فـن ـآلمسـرح|~
The Legend In your Area
رجيم الفواكه لتخسيس 7 كيلو في أسبوع
زيآدهة الوزن في الشتـآء ~
المشروبات الحارقه للدهون
 أهم النصائح للمحافظة على قلبك
المشروبات الحارقه للدهون
المشروب السحرى للتخلص من أنتفاخ البطن
حلويات صحية مسموح تاكلوها وقت الدايت ~
تعرف على فوائد أوراق الجوافة المذهلة التي لم تكن تعلمها من قبل
♥️عاداتنا وتقاليدناا المطبخية♥️ سلسة ضخمه
♥️عاداتنا وتقاليدناا المطبخية♥️ المسيلة
♥️عاداتنا وتقاليدناا المطبخية♥️ البليدة
♥️عاداتنا وتقاليدناا المطبخية♥️ وهران
آلمطبخ هوآيتي~¦حلوى آلتُفـآحْ¦♦¦~ThE LeGeNd
اليوم في 2:41 am
اليوم في 2:17 am
اليوم في 1:27 am
اليوم في 1:25 am
اليوم في 1:22 am
اليوم في 1:19 am
اليوم في 1:16 am
اليوم في 1:14 am
اليوم في 1:11 am
اليوم في 1:10 am
اليوم في 1:03 am
اليوم في 1:00 am
اليوم في 12:58 am
اليوم في 12:56 am
اليوم في 12:54 am
ششــذى|~
- • 1994
! Peter
! Peter
! Peter
! Peter
! Peter
! Peter
! Peter
! Peter
! Peter
! Peter
! Peter
! Peter
! Peter

شاطر | 
 

 طريقة عمل البشاميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mario0om
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥
avatar

جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 71
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 24872
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 4
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 14/05/2011

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البشاميل    17/5/2011, 12:37 am

راح اعطيكم طريقة سهلة وغير مكلفة وخفيفة من البشاميل وهي :-

كاس من الجبن كبير + 2 قيمر يخلط بالخلاط فقط ويوضع فوق المكرونة

طبعا الكميه تكفي لقالب كبير

واتمنى انكم اجربونها وتعجبكم انا ما اسوي الا هذي الطريقة

وانشاء راح اكتب كل الطرق لطنع البشاميل بالبيت وكذلك انتو لا تبخلوا علينا ننتضركم


*********************************
المقـــــادير:
هي المقادير لصينيه متوسطه على صغيره
2 كاس ماء وبكل كاسه 5 ملاعق شاي مليانه حليب بودره
2 ملعقة أكل مليانه دقيق
زيت ..كميه مناسبه لإذابة الدقيق .. كثيره نسبيا
2 فص ثوم + ملح + مكعب ماجي
2 ملعقة أكل مليانه جبن كاسات
زعتر ورق

الطــريقــــة:
- نضع الزيت في قدر على النار ونضيف له الدقيق، نحركه حتى يصبح ذهبي فاتح ثم نضيف الحليب ونخلط باستمرار بالشوكه او الخلاط اليدوي حتى لا يتكتل.
- على طول نضيف الماجي والثوم.. انا ابشره بشر صغير، واضيف الماجي وقليل من الملح والجبن، واواصل الخلط على نار هادئه.
- لما يصير القوام غليظ نوعا ما. صبيه على صينية المكرونه مثلا او اي اكله بتستخدمينه فيها.
- رشي زعتر ورق مطحون على الوجه، او ممكن تكوني حاطته في الخلطه على النار.
- إذا مكرونه خليها تتحمر من تحت أولا ثم بعد ذلك من أعلى وعلى نار هاديه وخليها مسافه بعيده في الفرن عشان تتحمر كل الطبقه وتصير ذهبيه راااائعه.
----------------
للبشميل ( الصلصه البيضاء ) :

عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء:

عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد
عدد 6 ملاعق طعام سمن او زبده
ولك تقليل الكميه .

عمل الباشميل - الصلصة البيضاء:

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة حتى ينخلط .
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه، بحركه سريعه حتى لا يتكتل الدقيق ( استعملي المضرب اليدوي ثم ملعقه خشبيه .
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

-------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلى بن و تهـ
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
avatar

جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 2520
عُمّرـيً * : : 20
تقييمــيً % : : 31416
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 5
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البشاميل    20/5/2011, 6:50 pm

:اااا:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البشاميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: