*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم

اذهب الى الأسفل 
+5
UZAY
Toqaa MH
ἷƈἔ ƈʀἔᾄм
-SKYSCRAPER.
ѕєη∂яєℓα
9 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ѕєη∂яєℓα
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
ѕєη∂яєℓα


مسآهمـآتــيً $ : : 2334
عُمّرـيً * : : 20
تقييمــيً % : : 42142
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 331
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/02/2015

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم   طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty8/7/2017, 12:09 am

البيتزا أصل طبق البيتزا من إيطاليا وتحديداً من مدينة نابولي، وتنتشر المطاعم التي تختصّ بعمل البيتزا على الطريقة الإيطالية، ولكن البعض يُفضّل عملها في المنزل لضمان نظافة وجودة المكوّنات، وسنقوم بعرض أسرار عمل البيتزا وتحذيرك من الإجراءات الخاطئة التي قد تقومين بها أثناء تحضيرها. المكونات ثلاثة أكواب من الدقيق. نصف علبة صغيرة من اللبن الزبادي. كوب حليب دافئ (شبة ساخن). ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. ملعقة كبيرة خميرة. نصف ملعقة صغير باكنج باودر رشّة ملح. لكي تحصلي على عجينة مذاقها مثل الذي في المطاعم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. طريقة التحضير ضعي في الخلاط الكهربائي كوب الحليب السائل مع اللبن واخلطيهم. أضيفي كوباً من الدقيق مع الخميرة والسكر واخلطي المزيج لمدّة دقيقتين. اسكبي الخليط في وعاء وأضيفي الملح، والباقي من أكواب الدقيق "كوبين"، والباكنج باودر، واعجني العجينة جيداً لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمّر. حضّري في هذا الوقت صلصة البيتزا. صلصة البيتزا المكوّنات بصلة صغير مقطّعة. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. ثلاث حبات من الطماطم. فلفل رومي أو حار أحمر اللون. نصف ملعقة صغيرة من السكر. رشة ملح و فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب. طريقة التحضير قطّعي البصلة وقلّبيها في الزيت وأضيفي الطماطم مع الفلفل الحلو أو الحار حسب الرغبة غطّي المزيج قليلاً حتى تنضج المكوّنات. أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ورشة سكر والقليل من الكاتشاب أو ربّ الطماطم أو يُمكنك خلط الاثنين معاً. اتركي المزيج حتى يجفّ ولاتستخدميه سائلاً لأنه كما سبق أن ذكرنا يصعّب نضوج البيتزا في هذه الحالة. اتركي الصلصة حتى تبرد ولا تضعيها وهي ساخنة على العجينة. افردي العجينة وبعد أن تبرد الصلصة ووزّعيها على العجينة وأضيفي المكوّنات الأخرى التي ترغبين بها ومن ثم أدخليها للفرن المُسخّن مسبقاً. نصائح الدقيق: انخلي الدقيق حتى تدخلي الهواء بين ذراته، وهذه خطوة مهمّة لكلّ أنواع المعجنات وحتى الكيك؛ لأنّ وجود الدقيق في الكيس يخرج الهواء منه وعند تنخيله قبل عجنه فإنّه يساعد في انتفاخه. الملح يجب أن تستخدمي كمية بسيطة بقدر رشة ملح على العجينة ولا تزيدي عن ذلك لأنّ الملح الكثير يُفسد العجينة. النشابة: من المعروف أن النشابة تُستخدم لفرد العجينة ولكن هذا الأمر يجب تجنبه خلال عمل البيتزا، فقط قومي بفرد العجينة بيديك وإذا شعرت بأنها غير طرية بشكل كافٍ اتركيها لبعض الوقت بدرجة حرارة عادية ومن ثم أعيدي فردها بيديك وليس من الضروري أن تكون بشكل دائري فبعد نضجها بإمكانك تقسيمها كما تشائين. الجبن اختاري أجود أنواع الجبن الخاص بالبيتزا حتى تحصلي على مذاق مثل الذي في المطاعم وبإمكانك دمج أكثر من نوع من الجبن عند تحضير البيتزا. الطماطم: عندما تكون حبات الطماطم ليّنة فإنّها سوف تحتوي على العديد من السوائل التي تُفسد العجينة لهذا قومي باختيار حبات الطماطم الصلبة حتى لا تنزل منها سوائل فتصعّب نضج البيتزا. الفرن: من المهم أن تُثبتي الرف في وسط الفرن وأن تسخنّيه مسبقاً لمدّة لا تقلّ عن ربع ساعة قبل وضع البيتزا فالحرارة المنخفضة لا تُعطيك النتيجة المطلوب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
-SKYSCRAPER.
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
-SKYSCRAPER.


مسآهمـآتــيً $ : : 5735
عُمّرـيً * : : 31
تقييمــيً % : : 51316
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 851
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/07/2014

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم   طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty8/7/2017, 1:50 am

بُسم اللّه ألرحمن ألرحِيم $ ألسُلآم عليكم ورحِمه
اللّه وبركآتهِ $!~ أخبآركِ ي جَميله؟ احوآلكِ؟ عسآكِ
بخير وسآلمه :)! ، ألبيتزآء معَروفه أصلهآ ايطآلي وهَم
مشَهورين ف ِ ألبيتزآء |~ بَس مآ أحسها تُختلف
عَن البيتزآء اللي نسويهآ xD يعَمري طلع كل أجرآئآتي
مع البيتزآء خطأ xD .. شُکرأً ، وألطَريقه جَميله $
أبدعتِ أستمري ف أمآن اللهِ | مَريم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ἷƈἔ ƈʀἔᾄм
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
ἷƈἔ ƈʀἔᾄм


مسآهمـآتــيً $ : : 2944
عُمّرـيً * : : 21
تقييمــيً % : : 41780
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 250
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 04/07/2015

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم   طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty8/7/2017, 1:26 pm

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم P_3859i8188
بسسسسم الله الرححمن الرححيم !!
السسسسسسسسسسسسسَلآم ععليكم ورححمة الله وبركآته :)
اللهم صل وسسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
شلونك حبي؟! ان شاء الله تكوني بصحه جيده وعافية كالحديد طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم 231435096
موضوع يشهي وبيخرف يبنت ليش عم تسيلي لعالي من فمي ؟؟
البيتزا عششقي وللابد مذاقها لا يقاوم اشكر ايطاليا على الوصفة
التي لاتقاوم لها مني كل التقدير :ضض: وشكرا لك كمآن  فعلا لم اكن
 اعرف انن ياستطيع عمل بيتزا كالمطاعم وخطواتي خاطئة اتعلمت
 منك حبي الطريقة الصحيحه ان ششاء الله اجربها حبيبتي واشوف
 نتيجتها واصلي ولا تفاصلي وفي امان الله وحفظه ورعايته قلب:



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Toqaa MH
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 7226
عُمّرـيً * : : 26
تقييمــيً % : : 80567
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 939
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/08/2011

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم   طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty8/7/2017, 7:05 pm

السسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شحالج ي حلوةة وشحال اخباراتج ي جميلةة انتي ؟!
عساجج بخير وعافيةة دوم ياارب وكل اموراتج تمامم
اممم عشق عشق البيتزا احبها حيل حيل وطريقتها جد
سهله وبسيطه وتقدري تضيفي اي مكونات تحبيها :*
ع العموم مشكوورة لج عزيزتي ع الوصفه الششهيه
دمتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
UZAY
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
UZAY


مسآهمـآتــيً $ : : 15645
عُمّرـيً * : : 26
تقييمــيً % : : 77992
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 933
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 20/05/2011

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم   طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty8/7/2017, 7:11 pm

السللام عليككم
قونايدين تونايدين ناربا كيز أن شآء الله بخير يا رب
البيتزآ تشهي شوك تشكورديم على الططريقة بس احس انو
تاعت البيت تكون أفضل من المطاعم لانو أنتي بتعرفي شو
بنحط فيها في كل مرة و هيك يعني ننتظر المزيد دمتي
في حفظ الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kikyo
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
kikyo


مسآهمـآتــيً $ : : 4524
عُمّرـيً * : : 34
تقييمــيً % : : 88350
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 291
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 09/01/2017

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم   طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty4/8/2017, 2:25 pm



طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم P_581fyh0c1

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل ع محمد وع ال محمد 

كيفك اخبارك ياغلاتي ان شاء الله بخير ويارب ماتشكي من هم ولاحزن

موضوعك جمييل وخصوصا البيتزا

واو وطريقة عمل البيتزا مرةة سهلة بس لازم اتقن الطريقة واجربها اكيد

يسلمووو ع وصفة عمل البيتزا ياعسل 

ال الامام دائما وابدا 

دمتي برعاية الله وحفظه 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
JISKA
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
JISKA


مسآهمـآتــيً $ : : 7534
عُمّرـيً * : : 20
تقييمــيً % : : 148059
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1319
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/04/2015

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم   طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty10/8/2017, 11:38 pm

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم P_585sse421
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيفك ؟ اخبارك ؟ ان شاء الله تمممام
موضوعع مرة ححلو بجد بس الافضل
كان نسقتيه اكثر شوي :%3: .. البيتزا
مين م يحبها طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم 943254767 ؟ شككرا ع المعلومات
المفيدة و ع طريقة التحضير طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم 943254767 ..
في امان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ZoyA ♥
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
ZoyA ♥


مسآهمـآتــيً $ : : 5163
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 91924
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 243
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 17/06/2015

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم   طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty12/8/2017, 8:18 pm

السسلآمم عليككم ورححمة الله تععالى وبرككآتهه بسسم الله الرححمان الرححيم 
والصصلاة والسسلآمم على اششرف المرسسلينن وعلى اله وصصحبه أججمعين
امما بععد ، واخخيراا لقيت لوصصفة الحقيقية ، ككنت بعمل البيتزا غغلط على
ططول ، ماكانت تججي طيبة كثير مثل المطاعم بسس ماششي ححالهها ، ض1
مششكورة على ططرححك ححبي واصصلي ددممتي في ححفظ الله ورععايته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
God's menu
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
God's menu


مسآهمـآتــيً $ : : 7592
عُمّرـيً * : : 105
تقييمــيً % : : 87425
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 588
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/08/2015

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم   طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم Empty14/8/2017, 3:38 pm


َ




السلآم عليكم ورحمةِ الله تعآلي وبركآتهِ
كيفكِ ؟ إن شاء الله تكوني بخير
الطريقه جَميله جدًا وصَحيه أكثر لإنهآ بالبيت
عَجبتني , والطريقه برغم مِن إنهآ طويله بس سَهله
البيتزآ خطوآتهآ دايمًا كثيره وتتطلب وقت ض1
شكرًا عَ موضوعكِ المُفيد سندريلآ :) ..
إستمـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِـِري
قلب:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: