*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

  نصائح هامة عند صنع الحلويات

اذهب الى الأسفل 
+2
الجميلة
♥♥كوه مي-نام♥♥
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
♥♥كوه مي-نام♥♥
إنجاز صغير
إنجاز صغير
♥♥كوه مي-نام♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 101
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 47140
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 04/06/2011

 نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty
مُساهمةموضوع: نصائح هامة عند صنع الحلويات     نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty13/7/2011, 5:10 am


يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي تساعدك للحصول على أفضل النتائج النصيحة الاولى
http://www.lakii.com/cookportal/images/scales/flour.jpg" border="0" alt="" />

للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة النصيحة الثانية




النصحية الرابعة لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً النصيحة الخامسة مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة النصيحة السادسة
لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة النصيحة السابعة




للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً النصيحة الثامنة لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو اطهيها على صينية الفرن السفلى
النصيحة التاسعة لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر النصيحة العاشرة لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط

بــــــــــــــــــــــــــــــــــــــأاإآى
:حب:::
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجميلة
مبتدئة
مبتدئة
الجميلة


مسآهمـآتــيً $ : : 47
تقييمــيً % : : 46628
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/07/2011

 نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات     نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty13/7/2011, 6:56 pm



شكرا لك على الموضوع كثير حلو :roll:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كلي شوق
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
كلي شوق


مسآهمـآتــيً $ : : 11706
تقييمــيً % : : 70983
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 124
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/02/2011

 نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات     نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty13/7/2011, 7:03 pm

 نصائح هامة عند صنع الحلويات  Bow13
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
باكستانية وافتخر
مبتدئة
مبتدئة
باكستانية وافتخر


مسآهمـآتــيً $ : : 40
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 46578
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/07/2011

 نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات     نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty14/7/2011, 5:23 pm

شكرا ع المعلومات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
flora2
صديقة المنتدى
صديقة المنتدى
flora2


مسآهمـآتــيً $ : : 334
تقييمــيً % : : 47335
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 23/06/2011

 نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات     نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty14/7/2011, 6:47 pm

معلوما مفيد :roll:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥♥كوه مي-نام♥♥
إنجاز صغير
إنجاز صغير
♥♥كوه مي-نام♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 101
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 47140
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 04/06/2011

 نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات     نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty19/7/2011, 3:38 pm

بسلمووووووووووو كتير على الردود
جزاك الله على لردود الحلوهه :tyryr5t: :يسلمووو:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هآنوف ؟
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 5314
تقييمــيً % : : 65120
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 319
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 09/07/2011

 نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات     نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty19/7/2011, 4:14 pm

شكرا كتيررر على النصائح الرائعه



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كلي شوق
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
كلي شوق


مسآهمـآتــيً $ : : 11706
تقييمــيً % : : 70983
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 124
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/02/2011

 نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات     نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty20/7/2011, 1:51 am

موؤؤضوع رائع خيأأأل
استمري في ابداأأعك يا مبدعه
تحياااتي
كلي شوق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥♥كوه مي-نام♥♥
إنجاز صغير
إنجاز صغير
♥♥كوه مي-نام♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 101
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 47140
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 04/06/2011

 نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات     نصائح هامة عند صنع الحلويات  Empty23/7/2011, 6:35 pm

يسلموووووووووووو كتير ميرسي
على الردود الحلوه
افرحتني ردودكم
:يسلمووو:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح هامة عند صنع الحلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» 5 نصائح هامة عند زيارتك للمكتبة العامة ..~
» نصائح هامة للحفاظ على جمالك في شهر رمضان المبارك
» شكوى هامة
» ملاحظة هامة
» شكوى هامة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: