*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 اكلة تقليدية جزائرية المحاجب يلا يابنات ادخلوا

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
fulla1998
مبتدئة
مبتدئة
fulla1998


مسآهمـآتــيً $ : : 42
عُمّرـيً * : : 26
تقييمــيً % : : 48491
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 14/08/2011

اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Empty
مُساهمةموضوع: اكلة تقليدية جزائرية المحاجب يلا يابنات ادخلوا   اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Empty23/8/2011, 8:35 pm

سم الله الرحماهلا يابنات اليكم اكلة تقليدية جزائرية وهي المحاجب اليكم الطريقة
اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088المحاجب الجزائرية


المقادير واللوازم :

العجينة

كيلو سميد رقيق أو رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن إضافة اللخم المفروم
حسب الذوق



التحضير


العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي
القشرة للطماطم بالسكرفاج وأضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطيها
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب


1_ عودي إلى أول كرية وافرديها
على طاولة مدهونة بالزيت

2لفيها
3_ ضعي ملعقة من الحشو والأفضل أن يكون باردا
اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088_ أكملي اللف والطي على شكل مربعاتاكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثانياكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088أكملي العملية إلى آخر كرية

ملاحظة

نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

ملاحظة

يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك التونةوالطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.

منقول


وشهية الجميع طيبة
اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا 413401990_smallاكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Girls103088 :sard: :gils:: :شاي:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس المحبة
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
همس المحبة


مسآهمـآتــيً $ : : 7188
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 60905
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 106
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/08/2011

اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلة تقليدية جزائرية المحاجب يلا يابنات ادخلوا   اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Empty23/8/2011, 10:54 pm

اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا 4144 اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا 114575

مشكورة على موضوعك الحلو

يعطيكي العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fulla1998
مبتدئة
مبتدئة
fulla1998


مسآهمـآتــيً $ : : 42
عُمّرـيً * : : 26
تقييمــيً % : : 48491
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 14/08/2011

اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلة تقليدية جزائرية المحاجب يلا يابنات ادخلوا   اكلة   تقليدية  جزائرية المحاجب يلا يابنات  ادخلوا Empty23/8/2011, 11:21 pm

:شكراً جزيلاً : :حبي:::
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلة تقليدية جزائرية المحاجب يلا يابنات ادخلوا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكلة تقليدية جزائرية
» اكلة تقليدية جزائرية الشخشوخةا
» اكلة طيبة ولذية (لكن تقليدية )اكيد رح تعجبكن لك تفضلوا
» اكلة جزائرية
» المحاجب الجزائرية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: