المقادير:


نصف كيلو جزر صغير الحجم
نصف رأس ملفوف مقطع شرائح رفيعة
١ ثمره فلفل حلو احمر مقطع شرائح
نصف باقة بقدونس مفروم ناعم
١ كوب دبس الرمان
٢ كوب خل التفاح
١ م-ص سكر
١ م-ص كمون
١ م-ص فلفل اسود
١ م-ص ملح
الطريقة:


طريقه عمل مخلل الملفوف و الجزر

يجهز وعاء عميق و يوضع به كل المقادير

و يوضع الوعاء علي النار لمده نصف ساعه ثم يغطي و يترك حتي يبرد

يوضع مخلل الملفوف و و الالجزر في البرطمان لمده ٣ ايام

و يقدم مخلل الملفوف و الجزر