عيون
إنجاز صغير
مسآهمـآتــيً $ : : 84
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 53380
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 28/05/2010
 | | موضوع: قطايف بالجوز او بالقشطة 28/6/2010, 2:04 pm | |
| قطايف بالجوز او القشطه
الكميه تكفي لحوالي 10 اشخاص
المكونات:
كيلو جرام من اقراص القطائف الجاهزه
5 ملاعق طعام سكر
زيت لقلي القطائف
2/1 ملعقه صغيره قرفه
القشده المنزليه الصنع(المهلبيه)
3 كوب حليب
3 ملاعق سكر
5 ملاعق طعام نشاء مذوبه
ماء ورد
شربات القطائف:
3 اكواب سكر
كوب ونصف كوب ماء
ملعقه عصير ليمون
طريقه التحضير:
تحضير القطائف بالجوز:
1- يطحن الجوز طحنا خشنا ليصبح مثل البرغل الخشن ثم يوضع في وعاء ويضاف اليه السكر وماء الزهر والقرفه
2- يخلط المزيج جيدا ويستعمل لحشو اقراص القطايف قبل طيها وختم حوافها
3- تقلي القطايف في الزيت الوافر حتي تشقر ثم تغمس في قطر السكر البارد وتترك حتي تمتص القطر
4- ترفع بعدها بواسطه ملعقه ذات ثقوب وتصف فوق طبق التقديم
تحضير القطايف بالقشده(المهلبيه)
1- يطهى الحليب مع السكر والنشاء المذوب علي النار حتي نحصل علي صلصه كثيفه يضاف ماء الورد الي الصلصه
2- تحشى القطايف المحضره وتقلى فى الزيت حتي تشقر ثم تغمس في قطر السكر البارد وتترك حتي تمتص القطر
3- ترفع القطايف بواسطه ملعقه
4- تصف القطايف في طبق التقديم وتقدم فاتره | |
|
"ʟєтк т7s"
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3433
تقييمــيً % : : 61346
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 19/05/2010
| | موضوع: رد: قطايف بالجوز او بالقشطة 29/6/2010, 1:38 am | |
| | |
|
