2 كوب دقيق منخول
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة بيكنج صود
كوب و نصف سكر ناعم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب زيت
4 بيضات
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
3 كوب جزر مبشور
نصف كوب مكسرات ( حسب الرغبة )
الطريقة
ينخل الدقيق و تضاف له المقادير الجافة عدا الفانيليا
يضاف الزيت و يقلب جيداً بملعقة خشبية
يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى و يقلب جيداً
ثم تضاف الفانيليا مع آخر بيضة
يضاف الجزر المبشور و المكسرات وتقلب جيداً
يصب الخليط في صينية ويوضع في الفرن على درجة 350ْ لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة
