*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

  هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎

اذهب الى الأسفل 
+3
*بسمة خجل*
ميماتو ._.
الاميرة زوزو
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الاميرة زوزو
إنجاز صغير
إنجاز صغير
الاميرة زوزو


مسآهمـآتــيً $ : : 169
عُمّرـيً * : : 26
تقييمــيً % : : 49242
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 13
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 08/07/2011

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty
مُساهمةموضوع: هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎     	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty30/7/2012, 7:34 pm

هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎


المرحلة الأولى : اختيار القمح



القمح يختلف بأنواعه، وفي اندومي ندرك ذلك جيداً لذا نحرص على استخدام دقيق القمح السوري
الفاخر، حيث نأخذ منه عينات بشكل يومي إلى مختبرات المعمل المتطورة والمجهزة بأحدث
ما توصل إليه العلم من أجهزة فحص وقياس، وعندما تنتهي معاينة جودة دقيق اندومي،
ينخل جيداً ليدخل في عملية الإنتاج .



المرحلة الثانية : اعداد العجين




في هذه المرحلة تتم إضافة محلول العجن والمحضر من الماء النقي المفلتر
وملح الطعام وأملاح الكربونات والصمغ العربي وفيتامين ب 6 إلى دقيق القمح
في اندومي بعناية لتشكيل العجين وذلك في عجانة كبيرة خاصة حيث أن العجين
الذي نصنعه في المصنع يشبه العجين الذي نعده في بيوتنا .



المرحلة الثالثة :كبس العجين







بعد إعداد العجينة، نقوم بكبسها على عدة مراحل بواسطة مكابس
ضخمة لتصبح
على شكل شرائح رقيقة لا تتجاوز سماكتها 1 ملم .



المرحلة الرابعة
:تقطيع وتمويج العجين




تقطع شرائح العجين الناتجة عن المرحلة السابقة على
شكل خيوط شعيرية
اندومي رفيعة ومن ثم تموج وبذلك تأخذ شكل قوالب اندومي الشعيرية
سريعة التحضير .


المرحلة الخامسة : مرحلة الطهي بالبخار




تعرض خيوط الشعيرية للبخار الذي تبلغ درجة حرارته 100 درجة مئوية
وذلك ليتم طهيها بشكل كامل ولـتأخذ الشعيرية القوام الجيد إن هذه المرحلة هي
المرحلة الأولى التي نضمن من خلالها سرعة طهي اندومي في منازلكم .





المرحلة السادسة :مرحلة التشكيل على هيئة قوالب




في هذه المرحلة تطوى خيوط الشعيرية المموجة وتقطع على شكل قوالب بأوزان
محددة لتشكل اندومي. ا

لمرحلة السابعة :مرحلة القلي الخفيف هذه هي
المرحلة الثانية والأساسية التي تجعل من اندومي وجبة سريعة التحضير
في بيتك بالإضافة إلى إمكانية تناولها كسناك حيث يطهى كل قالب من اندومي
بزيت النخيل النباتي النقي والصحي والذي يسخن بواسطة البخار لنضمن
أن كل قضمة من اندومي ستعطيك الإحساس بطعمها اللذيذ بعد ذلك تتم
تصفية القوالب من الزيت لتمر بعدها في مرحلة التبريد .





المرحلة الثامنة : مرحلة التبريد




تمر قوالب النودلز المقلية بمرحلة التبريد باستخدام هواء نقي مفلتر
لتصبح جاهزة لعملية التغليف .



المرحلة التاسعة : مراقبة الجودة



نحن في اندومي نفخر بامتلاكنا أحدث أساليب مراقبة الجودة حيث
تبدأ من انتقاء الموردين للمواد المستخدمة بحسب معايير وضعناها لكي
نضمن سلامة المواد من المورد وصولاً إلى المنتج النهائي.
وعلى رأس كل ساعة وبعد كل مرحلة من مراحل الإنتاج،
يقوم أخصائيو مراقبة الجودة بأخذ العينات المخبرية اللازمة
للتحليل الكيميائي و الجرثومي بأحدث التقنيات والأجهزة للتأكد
من أن كل وجبة من اندومي هي صحية مئة بالمئة ومطابقة لأعلى المعايير العالمية للجودة وسلامة الغذاء .



المرحلة العاشرة : مرحلة إضافة التوابل والتغليف




حيث في هذه المرحلة تتم إضافة البهارات المغلفة بعناية والمعتمدة
من قبل هيئة المواصفات الخليجية وهيئة المواصفات السعودية
والمطابقة لمواصفة كودكس العالمية، إلى قوالب النودلز ثم تعبأ كل وجبة وتغلف بإحكام
وذلك تحت أعلى درحات النظافة والتعقيم .



المرحلة الحادية عشرة : مرحلة التعبئة والتخزين




لقد وصلت كل وجبة من اندومي الشهية إلى مراحل تصنيعها النهائية
لتتم تعبئتها بكراتين ونقلها إلى المستودع الرئيسي المطابق
بشروطه لأعلى المعايير الصحية لحفظ المنتجات الغذائية .

منقووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميماتو ._.
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
ميماتو ._.


مسآهمـآتــيً $ : : 2916
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 49912
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 87
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/07/2012

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎     	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty30/7/2012, 7:49 pm

شكرا ..لك هذــا شي .مفــــيد

شكرا لك .على الموضوع ..

الـــمميز ...تقبلي مــروري .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*بسمة خجل*
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
*بسمة خجل*


مسآهمـآتــيً $ : : 2173
تقييمــيً % : : 51388
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 137
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 19/02/2012

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎     	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty30/7/2012, 10:25 pm

شكرا ع الموضع ودووم هل الابداااع

تحيــــــــــــــآآآتي

..........


اتمنــــــــــى الدخووول :
تم تصميم الجزء3 من:هل من الممكن ان يتغير:
https://anmi.mam9.com/t75489-topic


وهدا كل قصصي لمحبين القصص لا يفوتكم رووعه "0"
https://anmi.mam9.com/t86667-topic


وهادي بـــــــــــوسة لكل الي دخــــــل وحطه ردوو المتميز شكرا جزيلا لكمــ بتوفيــــــــــق يـــآآ حبــــآآيبــــي

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Fl909585

...

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     818106254


 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     1919486017c9b41cfda2613

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Scaled.php?server=109&filename=643756102

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     1341087559561

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     1341750842763
رمضاان كريم يا احلى بنات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هٍمًسٌّ آلغًـروًﭓ° •
صديقة المنتدى
صديقة المنتدى
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 254
تقييمــيً % : : 45819
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 6
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 16/06/2012

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎     	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty30/7/2012, 10:28 pm

شكرًا ع الطرح
استمري ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
march
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
march


مسآهمـآتــيً $ : : 3486
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 54687
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 186
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/04/2012

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎     	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty31/7/2012, 12:17 am

شكرا عالطرح ياعسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
march
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
march


مسآهمـآتــيً $ : : 3486
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 54687
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 186
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/04/2012

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎     	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty31/7/2012, 12:17 am

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة
صوت بلا صدى
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
صوت بلا صدى


مسآهمـآتــيً $ : : 1520
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 49847
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 19
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/02/2012

 	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎     	 هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎	     Empty31/7/2012, 10:02 pm

شكرا لك على عذا الموضوع المفيد

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هل تريد ان تعرف كيف يصنع الاندومي‎
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» هل تريد كيف يصنع الاندومي بالصور
» هل تريد أن تعرف من أكون
» خبر مهم عن الاندومي
» مين بدو يصنع ايس كريم
» THE LEGEND الاندومي ♥

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: