«الشاورما».. لذة الطعم المشوي

* كيفية إعداد الشاورما
* المكونات:
- 1 كلغ لحم مقطع إلى شرائح.
- 250 غ لية مفرومة (اختياري).
- 2 إلى 3 حبات هال.
- 3 إلى 4 حبات مستكة.
- 2 إلى 3 فصوص كبش قرنفل.
- نصف قطعة جوزة الطيب.
- 3 إلى 4 حبات فلفل حلو.
- 5 إلى 6 حبات فلفل أسود.
- حبتا بندورة حمراء مقطعتان إلى شرائح.
- ملعقة طعام ملح.
- بصلتان متوسطا الحجم مفرومتان فرما خشنا.
- ورقتا غار.
- 5 إلى 6 فصوص ثوم.
- نصف كوب عصير ليمون حامض.
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
- نصف كوب خل أحمر.
- عودا قرفة.
- قشرة ليمونة أفندي واحدة.
- قشرة ليمونة حامضة واحدة.
- قشرة برتقالة واحدة.

* الطرطور:
- كوب طحينة.
- فصا ثوم مدقوقان ناعما.
- عصير ليمونة حامضة.
- كمية من الماء لترقيق الطحينة.
- بقدونس للزينة.

* طريقة التحضير:
-
يخلط حب الهال مع المستكة وكبش القرنفل وجوزة الطيب وحبات الفلفل الحلو
وحبات الفلفل الأسود ورقتي الغار وعودي القرفة وملعقة طعام من الملح. يوضع
كامل المزيج في المطحنة ويطحن ناعما للحصول على توابل الشاورما.
- يرش
مقدار ملعقة طعام من هذا المزيج فوق اللحم. يضاف البصل والثوم والليمون
الحامض والخل والزيت النباتي وقشر الأفندي والليمون الحامض والبرتقال.
- ينقع اللحم في المزيج طوال الليل، ويحفظ في وعاء مغطى داخل البراد.
-
تنقل شرائح اللحم واللية إذا استعملت إلى صينية غير لاصقة، تصف فوقها
شرائح البندورة، وتخبز الصينية في الفرن حتى تستوي اللحمة وتنضج البندورة.
يجب تحريك المكونات بين الحين والآخر لتفادي الاحتراق.
- تقدم الشاورما مع الخبز والعربي والطرطور والبندورة والبقدونس وسلطة البصل والكبيس المخلل.

* تحضير الطرطور:
- ترقق الطحينة بالماء للحصول على قوام اللبن. يضاف إليها الثوم والملح وعصير الليمون الحامض. يخلط الطرطور جيدا ويزين بالبقدونس.

آلَسًسًـلَآمِ عَ ـلَيّكمِ وِرحً ـمِهِهِ آلَلَهِهِ وِبّـركآتُهِهِ
كيّفُكك يّآقَمِمِوِرهِهِ
آنٌ شّـآء آلَلَهِهِ بّـخٌ ـخٌ ـيّر ..؟!

مِآشّـآء آلَلَهِهِ تُبّـآركك آلَلَهِهِ
مِلَيّتُيّ آلَقَسًسًـسًسًـمِمِ بّـيّ طٌبّـآخٌ ـخٌ ـآتُكك
قَوِلَيّ لَيّ آنٌتُيّ مِمِبّـدُعَ ـهِهِ فُيّ آلَطٌبّـخٌ ـخٌ ـ هِهِهِ آمِمِزَحً ـحً ـ
مِشّـشّـكوِرهِهِ عَ ـلَى آلَمِوِضوِعَ ـ حً ـحً ـبّـيّ
يّشّـشّـرفُنٌيّ آنٌيّ ردُيّتُ وِآلَهِمِــ

وِآلَسًسًـلَآمِ عَ ـلَيّكمِ وِرحً ـمِهِهِ آلَلَهِهِ وِبّـركآتُهِهِ

ههههههههههههههههه ايه اصلا ماادخل على ه القسم كثير فقلت خليني ادخل واوريهم ابداعاتي بالطبخ ههههههههههههههههههه يسلمووو حبيبتي ع مرورك العطر

ويي روعهـ شكراا

العفوووو حبيبتي ومنوره الموضوع ياسكرة (^ـــ^)

تمـ تعديل الر من قبل القطعة النادرة لانه رد صطحي

العفوو خيتو (^ــ^)

تم تعديل الرد من قبل برشلونية
السبب سرقة رد

الله يعطيكِ العافية
شكراً

اممممممممممممممممممممممممممممممممم

يمييييييييييييييييييييييييييييييييييي

بتجنن

يسلمو ايديكي الحلوة يا عسل

تم تعديل الرد من قبل برشلونية
السبب:مكرر

منورات ياسكرات(^ــ^)

شكرا يعطيك العافيه واللله انا كتيرر حبيتها

يسلمــووـوو يــأإ سككــرة

مشكــوورـة قلبيــيــ’ـي

عـــلــ’ــى مووضــ’ــوعــك

تسلمــيــ’ـي أإنتي أإصــل

أإلأإبدأإعــ’ــع شكــ’ـــرأإ

منورين ياحلوين

أكلههِْ رآئعههِْ

و شهيةةة كمممآنن !!

وَآصليِْ ابدآعكك قلبوووِْ

ججآريِْ التقييمِْ

+باللتوفيققق

ووووووووووإو خونفششآريهةة يلبيهةةَ تسلمين
تققبلي تفحيطي

ماا شاء الله تبارك الله ytyghv

صراحهه صراحهه hjvuggf8

روووووووووووعه غغعفغعغ

الله يعطيك العافيه :10241:
تسلم الايادي gytf65

=)

«الشاورما».. لذة الطعم المشوي 1320719421605

آلَسًسًـسًسًـلَآمِ عَ ـلَيّكمِـ

كيّفُكمِـ .؟

آنٌشّـآء آلَلَهِ تُمِـــآمِـ

وِآآآآآآآوِ

وِصِـــفُـــهِ رآئـــعَ ـــــهِــ

يّسًسًـلَمِــــوِ حً ـبّـيّ

عَ ــ آلَمِـــوِضـــوِعَ ـ آلَــرآئـــعَ ـ

وِآلَــوِصِـــفُـــهِ آلَشّـهِــيّـــــهِ

يّسًسًـلَمِــــــــــــــــــــــــــــــوِ

فُيّ آمِـــآنٌ آلَلَهِ

«الشاورما».. لذة الطعم المشوي 1320719421605

يم يم يم كثييييييييييير حلووووة بعملها اليوم إن شاء الله الظاهر انه اليوم بقضي وقتي بالمطبخ ههههههههه

يسلموووو حبيبتي ع الطريقة النايس ^^

زمني لك اجمل تقييم ^^

دُمتَي بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ .. «الشاورما».. لذة الطعم المشوي 3866045326

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـ.. «الشاورما».. لذة الطعم المشوي 3866045326

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ.. «الشاورما».. لذة الطعم المشوي 3866045326

تـقبليٍ خ ـآلص احترامي.. «الشاورما».. لذة الطعم المشوي 3866045326

لآرٍوٍآح ـكُ أإلجمـيله.. «الشاورما».. لذة الطعم المشوي 3866045326

شكراً على مروركم العطر ^ــ^

روووووووعه

تسسلم دياتكي خيتي ع الووووصفه اللذيذه

اتمنى تدوم وصفاتكك لرؤيتها وتطبيقهااا شككرا

بسس ليش ماعزمتيني هههههههههههههههههههههه

شكرا تقبلي ودي .............بيسوو

يسلمو ياحبي لك

الطبخه كتير حلو

يييييييييييممم :شكراً:: :61: :hjurf: :السلامة: :فراشة::

امممممممم بااااااااين انها رووووووووعة فتحتلي نفسييي عالاكل هههههههههههههههههههه