شوربة تركي بالمشروم

المكونات








4 كوب مشروم شرائح

2/1 كوب بصل مقطع

2/1 كوب كرفس و جزر مقطع

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة زبدة كبيرة

2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض

4/1 ملعقة صغيرة ملح

8/1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف

8/1 ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف

2/1 كوب حليب خالي الدسم

1 ملعقة صغيرة من الشيري المجفف

1 بيضة مضروبة

1 مرقة الدجاج

1 كوب من مكعبات التركي

3/1 كوب من الأرز العادي المطبوخ

1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو










طريقة التحضير










1. اجمعي بين الكرفس و المشروم و البصل و الجزر و الثوم و الزبدة في وعاء كبير و يستوي جيدا.
2. ضعي الدقيق و الملح و الزعتر و المردقوش ثم قلبي جيدا أضيفي الحليب و باقي المكونات و حركي جيدا.
اطبخيها على نار عالية لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح أقل سماكة و خفضي درجة الحرارة كل دقيقتين حتى تنضج