*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

  الخبز البلدي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر
Anonymous



 الخبز البلدي Empty
مُساهمةموضوع: الخبز البلدي    الخبز البلدي Empty31/8/2013, 12:07 am

الخبز البلدي
 الخبز البلدي 417560_10151468051002421_1089258845_n

المقادير

1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية 
1/2 2 كوب ماء دافئ
1/2 2 كوب دقيق قمح ( أسمر ) 
1 ملعقة كبيرة ملح 
3 كوب دقيق ( أبيض )
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 

الطريقة 
- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل، ثم يضاف إليها دقيق القمح ( الأسمر ) تدريجياً، مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية. 
- تُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تختمر.
- يُخلط الملح والدقيق ويُضاف تدريجيا للخميرة. مع مراعاة استعمال كوبان ونصف من الدقيق. يُضاف نصف الكوب المتبقي من الدقيق تدريجياً إذا لزم الأمر.
- يُضاف الزيت ويخلط جيداً مع العجن باليد لمدة 25 دقيقة حتى نحصل على عجين من كتلة واحدة متماسكة. 
- يُغطى العجين ويُترك في وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعتين ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه. 
- يُقسم العجين إلى كرات ثم يُفرد ويُمد بالضغط عليه بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتيمتر وسمكها 2/1سنتيمتر.
- يُرص في الصاج ويُخبز في فرن حرارته 250 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق أو حتى تمام الخَبز. 

يُمكن طهي العجين في مقلاة لمدة دقيقتين لكل جهة، عوضاً عن خبزه في الفرن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سين صاد ريما ما تنصاد
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
سين صاد ريما ما تنصاد


مسآهمـآتــيً $ : : 1765
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 48762
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 39
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/10/2012

 الخبز البلدي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الخبز البلدي    الخبز البلدي Empty9/10/2013, 12:08 pm

السلام عليكم روحمته الله وبركاته 
امممممممم كتير طيبة الوصفة 
بتشهي مشكورة يا قمر 
الموضوع حلو كتير 
في امان الله ورعايته =)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الخبز البلدي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الخبز اللبناني
» الخبز الفرنسي
» الخبز الترك
» الخبز التركي
» الخبز الفينو

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: