*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الخبز الفرنسي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
(عبير الورد)
مبتدئة
مبتدئة
(عبير الورد)


مسآهمـآتــيً $ : : 3
تقييمــيً % : : 40952
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 08/09/2013

طريقة عمل الخبز الفرنسي Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الخبز الفرنسي   طريقة عمل الخبز الفرنسي Empty15/9/2013, 1:55 pm

المكوّنات و المقادير 

1/2 5 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 2 كوب ماء دافىء

خبز فرنسي ( باجيت)
طريقة التحضير - يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.


- يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.


- يُضاف الماء الدافىء تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى يتكون عجين أملس وناعم.


- يُنقل العجين إلى وعاء عميق، يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكان دافىء لمدة ساعة ونصف على الأقل حتى يختمر ويتضاعف حجمه.


- يُوضع العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، يُقسم بإستخدام سكين حاد إلى أربعة أقسام متساوية الحجم.


- تُشكل الأجزاء باليد حتى تأخذ شكل رغيف باجيت صغير(مع مراعاة عدم المبالغة في العجن حتى لا يخرج الهواء).


- تُرص في طبق مُسطح مرشوش بالدقيق، تُترك في مكان دافىء لمدة ساعة ونصف حتى تختمر مرة أخرى.


- يُبرم العجين براحة اليدين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يأخذ شكل أحبال طويلة وسميكة.


- تُفرد فوطة بيضاء نظيفة مبللة على صاج فرن كبير، يُرص العجين في الصاج فوق الفوطة مع مراعاة ترك مسافات بين كل رغيفين، يُترك في مكان دافىء لمدة ساعة ونصف ليختمر مرة أخرى.


- تُصنع شقوق طويلة مائلة ومتوازية على سطح أرغفة الخبز بإستخدام سكين حاد رفيع الطرف.


- يُخبز بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه، يُترك ليبرد قليلاُ.


- يُقطع إلي أجزاء كبيرة، تُرص في طبق التقديم، تُقدم مع مزة عربي(مخللات – سلطات).
بالهناءبااي: طريقة عمل الخبز الفرنسي 1376045399 طريقة عمل الخبز الفرنسي 1376045399
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصرية خجولة
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
مصرية خجولة


مسآهمـآتــيً $ : : 2603
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 50434
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 175
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/09/2012

طريقة عمل الخبز الفرنسي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الخبز الفرنسي   طريقة عمل الخبز الفرنسي Empty16/9/2013, 6:24 pm

آلُڛلُآمْ عٌلُيُڪمْ
ڪيُفُڪ يُآ عٌڛلُ وُآآوُ

وُآلُلُﮩ تْجنْنْ ڪتْيُر
طُريُقٌة حلُوُة مْآشُآء آلُلُﮩ

تْڛلُمْﮯ حبُيُبُتْﮯ
بُتْمْنْآلُڪ مْڒٍيُڊ مْنْ آلُتْقٌڊمْ
آنْ شُآء آلُلُﮩ آجربُﮩآ

تْقٌبُلُﮯ مْروُرﮯ
وُڊﮯ
فُﮯ آمْآنْ آلُلُﮩ
♥♥♥♥♥
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ashrakat
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
Ashrakat


مسآهمـآتــيً $ : : 5269
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 63286
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 16
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/05/2011

طريقة عمل الخبز الفرنسي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الخبز الفرنسي   طريقة عمل الخبز الفرنسي Empty17/9/2013, 6:48 pm

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته
كيفك ان شاء الله تمام
طربقه حلووه

ان شاء الله بجربها

مشكوره ع الموضوع الحلو
فى انتظار جديدك
مع السلامه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الخبز الفرنسي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الخبز الفرنسي
» الخبز الفرنسي
» طريقة تحضير الشارلوت الفرنسي
» طريقة عمل التوست الفرنسي بالسلامي والفلفل
» طريقة عمل الخبز العربي بالخطوات المصورة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: