Sa Ya ! كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 4013 عُمّرـيً * : : 24 تقييمــيً % : : 108536 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 523 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 28/10/2011
| موضوع: طريقهه عمل كرات البطاطس بالدّجاج # 2/2/2014, 11:55 am | |
|
مقادير كرات البطاطس المقلية و المقرمشة مع الدجاج: 1 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة جيدا. سفينة دجاج مسحب مسلوقة. ملح. فلفل أسود. بقساط (قرشلة). 1 بيضة. زيت نياتي للقلي. طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج: إسلقي البطاطس حتى تستوي تماما، ثم قشريها و اهرسيها بشكل جيد و اتركيها جانبا، ثم إسلقي سفينة الدجاج و عند الإستواء التام قومي بتسحيب السفينة إلى شعيرات رقيقة فوق البطاطس و أضيفي الملح و الفلفل الأسود و اخلطيهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس، ثم قومي بعمل كرات البطاطس و عند الإنتهاء من إعداد الكرات غطيهم بإحكام و ضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. الآن اخفقي البيضة في طبق غميق قليلا و ضعي البقسماط في طبق آخر غمسي كل كرة بطاطس في البيض أولا ثم في البقسماط بحيث تتغطى كاملا بالبقسماط ثم أعيديهم إلى الثلاجة إلى حين التقديم. و أخيرا مرحلة القلي، ضعي الزيت على نار عالية حتى يحمى ثم ضعي الكرات واستمري في تقليبهم برفق حتى يكتسب اللون الذهبي الجميل و يقدم و صحتين و هنا.
| |
|
portia كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 1020 عُمّرـيً * : : 22 تقييمــيً % : : 49130 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 44 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/01/2012
| موضوع: رد: طريقهه عمل كرات البطاطس بالدّجاج # 2/2/2014, 1:24 pm | |
| السلام عليكم .. كيفك؟ ان شاء الله تمآم؟ واو وصفة مرة جميلة اشتهيت :ertert44::10241: مشكورة وتسلم ايدينك على الموضوع :* مع السلآمة ~ | |
|
~كبــرياء أنثى~ كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 907 عُمّرـيً * : : 26 تقييمــيً % : : 43054 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 18 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 18/06/2013
| موضوع: رد: طريقهه عمل كرات البطاطس بالدّجاج # 2/2/2014, 2:36 pm | |
| وصفتك جدا جدا لذيذة لاني جربتها وطلعت روعه شكرا لك أفدتيني بصراحة | |
|