*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 عجينة الشيش برك

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
kikyo
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
kikyo


مسآهمـآتــيً $ : : 4524
عُمّرـيً * : : 34
تقييمــيً % : : 88520
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 291
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 09/01/2017

عجينة الشيش برك Empty
مُساهمةموضوع: عجينة الشيش برك   عجينة الشيش برك Empty21/8/2017, 11:46 pm

[postbg=https://i.servimg.com/u/f55/14/83/59/48/daqtda10.gif]
عجينة الشيش برك P_595rky2z3
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخباركم ان شاء الله بخير
الشيش برك
الشيش برك من الأكلات اللذيذة والمفيدة؛ حيث يدخل في تحضير هذه الأكلة الدقيق واللبن واللحمة؛
 وكلها مواد غذائيّة تحتوي على عناصر مهمة. يمكن إضافة الكثير من المكوّنات للشيش برك
وذلك حسب رغبة السيّدة. سرّ نجاح طبخة الشيش برك هو نجاح العجينة ولذلك سوف
 نتطرّق خلال هذا المقال إلى الطريقة التي يمكن اتّباعها لتحضير عجينة الشيش برك.
إعداد الشيش برك
 المكوّنات
 العجينة كوبان من الدقيق الأبيض.
 ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
 رشة ملح.
 الحشوة نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
 فصان من الثوم.
 ستة أكواب من اللبن (الشنينة) الجاهزة للطبخ.
 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
ملعقة كبيرة من النشا.
ربع كوب زيت نباتي.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
رشة ملح.
 رشة فلفل أسود.
 طريقة التحضير
 نُحضر عجينة الششبرك في البداية من خلال تنخيل الدقيق الأبيض في وعاء ومن ثمّ إضافة الزيت النباتي ورشّة ملح،
 وثمّ إضافة الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية،
ثمّ نغلفها بالنايلون البلاستيكي ونتركها جانباً لمدة لا تقل عن ربع ساعة لترتاح.
نضع الزيت النباتي على نار هادئة، وبعد أن يسخن نُضيف إليه البصل المفروم ونتركه حتى يتحمّر مع التقليب،
 ثمّ نضيف اللحمة المفرومة ونقلّبها مع البصل،
 ثمّ نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ونقلّب بشكلٍ جيّد حتى تنضج اللحمة،
 ثمّ نرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد، ونحاول تَصفية اللحمة من الزيت؛
 لأنه قد يؤثّر على التصاق أطراف العجينة معاً عند إغلاقها.
نفرد العجينة على سطحٍ مستوٍ مرشوش عليه الطحين،
 ثمّ نقطع العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم باستخدام فنجان من القهوة بحيث لا تزيد سماكة القطعة عن 3 مليمترات.
 نحشي كل قطعة من العجينة بحشوة اللحمة والبصل المفروم، ثمّ نشكّلها على شكل قبعة،
 ونضعها في صينية، وندخلها إلى الفرن حتى تجف العجينة من أجل أن تبقى متماسكةً عند وضعها في اللبن.
 نحضر اللبن من خلال خلط القليل من اللبن مع ملعقة النشا في الخلاط، ثمّ نضيفه إلى بقية اللبن
 ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل حتى يغلي،
 وثمّ نضيف حبات الششبرك إليه مع الاستمرار في التحريك لمدة ربع ساعة.
 نقلي الثوم المهروس والكزبرة المفرومة ناعماً مع القليل من الزيت ثمّ نضيفها إلى اللبن.
نقدّم الششبرك مع الأرز الأبيض المفلفل أو وحده ساخناً.
وبالهنا والعافية 
موضوعي برعاية التحدي + شلة القتلة 

عجينة الشيش برك P_595w06f95
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفخمة ♕
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
الفخمة ♕


مسآهمـآتــيً $ : : 1506
عُمّرـيً * : : 21
تقييمــيً % : : 50871
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 45
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 07/12/2011

عجينة الشيش برك Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة الشيش برك   عجينة الشيش برك Empty21/8/2017, 11:52 pm

بسم الله الرحمن الرحيم 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
كيفك؟ انشاء الله بخير 
شكرا على الوصفة
شكلها مرة لذيذة 
بالتوفيق 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://3oloumanime.3oloum.com/
- سہٰٖـنہٰٖدرلا .
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
- سہٰٖـنہٰٖدرلا .


مسآهمـآتــيً $ : : 7170
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 50390
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 415
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/12/2013

عجينة الشيش برك Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة الشيش برك   عجينة الشيش برك Empty25/8/2017, 5:02 pm

أّلََّسلَأّأّمَ عٌلَيِّګمَمَ وِرحٌمَهِهِ أّلَلَهِ 
ګيِّفِّــګ يِّ حٌـلَوِهِهِ شٍـوِ أّخَبِأّأّرگ ؟
يِّ َّسلَأّأّأّمَ بِصٌرأّأّحٌهِ فِّيِّ خَأّطّريِّ أّنِيِّ أّجِـربِهِ
دِأّأّئمَـأّأّ أَّّسمَعٌ عٌنِـهِ وِخَأّصٌهِ فِّيِّ أّلَمََّسلََّسلَأّتّ أّلََّسـوِريِّهِ
شٍګـرأّأّ عٌ أّلَوِصٌـفِّهِ أّبِـدِعٌتّيِّ وِأّلَهِيِّـدِر جِمَيِّــلَ جِـدِأّأّ 
فِّـيِّ أّنِتّـظّأّأّر أّلَمَــزِّيِّــدِ َوِفِّقِـــهِهِ ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kikyo
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
kikyo


مسآهمـآتــيً $ : : 4524
عُمّرـيً * : : 34
تقييمــيً % : : 88520
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 291
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 09/01/2017

عجينة الشيش برك Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة الشيش برك   عجينة الشيش برك Empty27/8/2017, 9:24 pm

انرتوا ياجميلات  قلب:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجينة الشيش برك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقھہ عمل الشيش طاووق ،
» عجينة البيتزا
» عجينة 10 دقائق
» عمل عجينة اللازانيا
» عجينة السكر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: