| | ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD |  |
|
+6! Loreen . - آيھٓۃ . - Child of stars. SecretHve ~ الفخمة ♕ ⊂⚘..ϟ⦙Ceraunophile 10 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
⊂⚘..ϟ⦙Ceraunophile
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3656
تقييمــيً % : : 32741
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 222
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/06/2017
| |
| | |
⊂⚘..ϟ⦙Ceraunophile
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3656
تقييمــيً % : : 32741
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 222
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/06/2017
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 10/1/2018, 10:51 pm | |
| | |
|
| | |
⊂⚘..ϟ⦙Ceraunophile
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3656
تقييمــيً % : : 32741
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 222
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/06/2017
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 10/1/2018, 10:56 pm | |
|  ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس# ~ The LeGenD
-
آلمقـآدير:
* 1 كلغ من الكسكس
* 1 كلغ من اللحم -
* كأس شاي زيت الزيتون
* بصلتان مقطعتان طوليا
* الملح حسب الذوق
* ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
* ملعقة صغيرة زعفران
* ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
* نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
* نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)
* نصف كلغ من القرعة الأخضر(تنقى وتقطع طوليا)
* نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)
* نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة)
* باقة من القزبر مربوطة بخيط او الكزبره -
* الماء الكافي (تقريبا 3 لترات) - -
آلطريقة:
طريقة تحضير الكسكس , بحيث نبدأ بتحضير المرق وفي نفس الوقت نحضر الكسكس ببخار المرق
* يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
* يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن اآلبعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.
* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.
-
طريقـة تحضير مرق آلكسكس
-
* توضع قطع اللحم والبصل والطماطم المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك يغلى .
* يضاف الجزر واللفت وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط حتى ينضجو قليلا ثم نظيف باقي الخضار حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
* يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
* تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية.
 آهلآ غآيززْ آححمم آنتههى آلموضوع آتمنى يعجبكمْ
|
 | |
|
| | |
الفخمة ♕
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 1506
عُمّرـيً * : : 21
تقييمــيً % : : 50861
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 45
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 07/12/2011
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 10/1/2018, 11:13 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته كيفك؟؟ أن شاء الله بخير شكرا على الطريقه التنسيق يجنن و كل شئ ماشاء الله لا تحرمينا من مواضيعك في أمان الله | |
|
| | |
SecretHve ~
قد التحدي
مسآهمـآتــيً $ : : 360
تقييمــيً % : : 26093
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 25
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 08/12/2017
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 10/1/2018, 11:24 pm | |
| بــسـم الله الـــرحـمـــن الــرحـيـــم ، السلآم عليكم ورحمة الله وبركـآاته ~
الحمدلله بخير وانتي كيفكك حبيبتي ؟ أخبـآاركك ؟ كيف البرد معكك ؟ مدآومة ولآ مأجزهة ؟
ان شاء الله تكوني بخير وصحة وعـآافية وكل أموركك بخير وبأحسن الأحوآل
الكُسكُس كنت أسمع فيه كثير من بنـآات جزآئريـآات بس أبد م توقعت شكله كذآ
كنت أتخيله زي الايدآم وكذآ XD بس شكله كثييير يشهي بالصورهة
ودي أجربه يوم بس مو انـآا أطبخه طبعاً احد يطبخه لي وكذآ خـآاطري أذوقه
يعطيكِ العآفية عالطريقة الجميلة كثييير ... وآصلي موآضيعكك بالقسم حبيبتي | |
|
| | |
⊂⚘..ϟ⦙Ceraunophile
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3656
تقييمــيً % : : 32741
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 222
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/06/2017
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 10/1/2018, 11:29 pm | |
| - الفخمة ♕ كتب:
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته كيفك؟؟ أن شاء الله بخير شكرا على الطريقه التنسيق يجنن و كل شئ ماشاء الله لا تحرمينا من مواضيعك في أمان الله وعليكم آلسلآم عليكم و رحمَة الله و بركَآآته -آهلآ آووه زمآن عننكك
شككرآ قلبي منوره هذآ من ذووقك
| |
|
| | |
⊂⚘..ϟ⦙Ceraunophile
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3656
تقييمــيً % : : 32741
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 222
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/06/2017
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 10/1/2018, 11:32 pm | |
| - SecretHve ~ كتب:
- بــسـم الله الـــرحـمـــن الــرحـيـــم ، السلآم عليكم ورحمة الله وبركـآاته ~
الحمدلله بخير وانتي كيفكك حبيبتي ؟ أخبـآاركك ؟ كيف البرد معكك ؟ مدآومة ولآ مأجزهة ؟
ان شاء الله تكوني بخير وصحة وعـآافية وكل أموركك بخير وبأحسن الأحوآل
الكُسكُس كنت أسمع فيه كثير من بنـآات جزآئريـآات بس أبد م توقعت شكله كذآ
كنت أتخيله زي الايدآم وكذآ XD بس شكله كثييير يشهي بالصورهة
ودي أجربه يوم بس مو انـآا أطبخه طبعاً احد يطبخه لي وكذآ خـآاطري أذوقه
يعطيكِ العآفية عالطريقة الجميلة كثييير ... وآصلي موآضيعكك بالقسم حبيبتي آهلآ غآليتي آنآ تممآم وعليكم آلسلآم قبل ككل شئ
هههه للصرآحة آحنى مآنعرف آلآيدآم يعني مو
موجود ببلدي س سممعته من آلبنآت شكله مثل حسآء ووهيك
حسآء خضآء يعني يشبهه هه هو كثير صعب آلطبخ بس آحنآ
عآدآتنى نططبخه كل يوم جممعهه | |
|
| | |
- Child of stars.
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2376
عُمّرـيً * : : 10
تقييمــيً % : : 43941
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 64
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 21/07/2017
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 25/5/2018, 9:30 am | |
| آلسلآممْ عليكم و رحمهه آلله و بركآتهه ، كيفككْ حبيبتي ؟ عسآككي بخير و صحهه وعآفيهه :) .. رمضانن كريممْ آلموضوعع يجنن *^* ! آلكسكس وصفهه مرآ لذيذة سويتها مرتين ^^ ، شكرا على الوصفةة لآ ننحرمم ، تحيآتي ؛ عفآففْ . | |
|
| | |
- آيھٓۃ .
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 10639
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 193926
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 10756
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/10/2012
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 25/5/2018, 2:45 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك؟ يارب بخير و تمام دايما
الكسكس ما اكلته لانه مش مشهور بمصر
لكن ودى أجربه لانى اسمع انه كتير رائع
اشكرك للموضوع الجميل و المنسق ، في امان الله
_ اية _
تم الإرسال من خلال التطبيق Topic'it | |
|
| | |
! Loreen .
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 5535
تقييمــيً % : : 473610
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 357
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/06/2016
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 26/5/2018, 1:07 pm | |
| السسسسلآمم عليكم ورحمهةة الله وبركآته ،
هلآ ي قمر شخبآ{ك عسآك بخير ،، رمضآن مبآرك ..
حبيت موضوعك القميل والتنسيق ، جداً لطيف ،ـ، <33
وبالنسبة للآكله جدآ حبيتهآ آبدعتي بالآختيآر ذآ فضيت
بجرب وان شاء الله م تطلع كآ{ثهة كآلعآدهة ،ـ، <\3333 .
مع السسسلآم بالتوفيق ..
| |
|
| | |
God's menu
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 7592
عُمّرـيً * : : 105
تقييمــيً % : : 87585
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 588
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/08/2015
| |
| | |
YaSo
وجود مُتألق
مسآهمـآتــيً $ : : 650
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 37325
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 51
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 24/02/2015
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 26/6/2018, 7:47 pm | |
| سلآممَ ععليگم و رحمهةه آلله تعآلى و پرگآته ، ، پسم آلله آلرحمــن آلرحيم آلصلآهةة و آلسلآمَ ععلىِ أششرفِ ألمرسلينَ محمّد صلى آلله ععليه و سلمَ مسائك وصباحك فل وياسمين و بركـآت واحلى الـآبتسـآمـآت ♥.♥ هلآ ي ققميلهة :$$$ ،، شخپآرگگ ؟ عسآگْ طيپةة يآ رپ و گل شيء تمأم ##.. كيف أخخبآر آلإججـآزة ؟! اتمنى تقضين أممتعع آلأووقـآت وتسـآفرين لأججمَل آلأأمكـآن :) آكسكس ي لبي اععشقه خخاصة "مرقة حمرآ"-تتفلسف- بس آلطريقة تبدو صصعبة ،_، بودي اججربه ان شاء الله ,, ششكرآ لكِ ححبيبتي أبععدتِ كنت ههنـآ ياسمين 3> | |
|
| | |
ثُقب
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2220
عُمّرـيً * : : 20
تقييمــيً % : : 30951
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 107
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/12/2017
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 1/7/2018, 10:42 pm | |
| أإلسسلاـأإم عليككم رحمــة ـأإلله وبركـأإته
وـأإلصلاـأإة وـأإلسلاـأإم على ـأإشرف ـأإلمرسلين
أإمـأإ بعد ..كيفكك غلاتي .  . أإن شأإء ـأإلله تمـأإم .. ـأإلموضوع جدـأإ جميل حبيت الطبخة وـأإنـأإ من عشأإقـ ــأإلكسكس طبخة بلدي
أإبدعتي بـأإلطرح
كـأإنت هنـأإ زينب | |
|
| | |
زائر
زائر
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 2/7/2018, 12:34 pm | |
| السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفك ي قممر... اخبارك تمام...؟
الهيدر بجنن وانيق واللون خخيال..
و الوصفة روعه اانا عملتها الاسبوع اللي فات جد طعمتها بتججنن
يسلمو الك ع الطرح الرائئئع
مبدعة ومتميزة جدا
محتوى رائع وطرح مميز
طبق شهي جدا
دمت ودام عطائك
تحياتي لك |
|
| | |
Sunshines
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 1211
عُمّرـيً * : : 104
تقييمــيً % : : 39615
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 113
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/06/2017
| | موضوع: رد: ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD 5/7/2018, 10:49 am | |
| ـالسسلاممـ عليككم ورحمهة الله تعالى وبرككاتهه ككيف الأحوال عزيزتي؟ أتمنى أن تكوني بخخير هذه الوصفهةة رائعة جدا, الكسكس العشق الابدي XD شككرا على الوصفهة وفي أمان الله | |
|
| | |
| | ⊰》طريقة عــمل،║آلكُســكُس#♥~ The LeGenD | |
|
