مقلوبة الفول الاخضر
دجاجة مقطعة لاربع قطع - 3 كوب ارز منقوع بالماء الساخن مدة ثلث ساعة - نصف كيلو فول مقطع - بصلة مقطعة - ملعقة ونصف كبيرة بهارات مشكلة- ملعقة كاري- ملعقة صغيرة كمون- ملعقة صغيرة فلفل اسود- ملعقة صغيرة عصفر - مكعب ماجي.
الطريقة: نضع قليل من الزيت في الطنجرة ثم البصل ثم الدجاج ويقلب باستمرار ثم نضع نصف البهارات على الدجاج والماجي ويقلب نضع كاس ماء مغلي على الدجاج بعد عشرة دقائق نضع الفول الاخضر مع التحريك حتى لا يلتصق . نقوم بغسل الارز جيداً ووضع النصف الاخر من البهارات ثم نقوم بوضعه على الدجاج والفول ويغمر بالماء الساخن مدة نصف ساعة ... وصحتين
