| | قلب اللوز بالطريقة الجزائرية |  |
|
+3ωօɾlძ'ʂ ʂოἶlε بنوتة ^^ khoukhou47 7 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
khoukhou47
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3881
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 53959
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 128
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 09/05/2012
| | موضوع: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 18/6/2012, 6:08 pm | |
| المقادير
لكيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ الزبدة, ماء زهر, 2 ليمون كمية من اللوز مطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو , حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو أو الفول السوداني
نبدأ بوضع السميد في إناء كبير نضيفله نصف كمية السكر+ السمن و نحكه باليد جيدا حتى يتداخل الزبدة مع السميد نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة,
تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل ,
تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوز المطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد ,
يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر ,
من جهة أخرى يتم تحضير الشربات بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي:
لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و نضيف شرائح من الليمون و يترك فوق النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس يعني مالازم تكون الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبرد و لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشاي
ملاحظة :
يمكن الإستغناء على اللوز المحشي فيوسط بفول السودانى
| |
|
| | |
بنوتة ^^
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 1243
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 51502
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 16
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/05/2011
| | موضوع: رد: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 19/6/2012, 8:10 am | |
| ححلوه ككتتتيرر :نيترنبيتل:
يسسسلمو ع الطبخه الششهيه
| |
|
| | |
ωօɾlძ'ʂ ʂოἶlε
إنجاز صغير
مسآهمـآتــيً $ : : 136
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 45456
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 5
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 18/06/2012
| | موضوع: رد: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 19/6/2012, 3:49 pm | |
| مممممممم حلوه كير ابداعاتك حلوه في مجال الطبخ يسلمو
يسلمو كثييير | |
|
| | |
كيوري
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 4885
تقييمــيً % : : 56697
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 157
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 07/01/2012
| | موضوع: رد: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 19/6/2012, 4:13 pm | |
| آڵڛڵآمٍ عڵۑڪمٍ ۅرحمٍة آڵڵھٍ ۅبرڪآٺھٍ
ڪۑڣڪ ۑآقمٍمٍر آڹ ڜآء آڵڵھٍ بڿ ـۑر ؟
ۅآآآآۅ
ۑمٍۑ ۑمٍۑ
ڜڪڵھٍ مٍرھٍھٍ حڵۅھٍھٍ ۑ عڛڵ
ڛڵمٍٺ ۑډآڪڪ ۑ حڵۅھٍھٍ
ع آڵمٍۅۅضۅھٍ آڵرآئعع ۅآڵمٍمٍۑڒٍ
ډمٍٺۑ مٍبډعة ۅمٍمٍٺآڵقة ډۅمٍآ ۑآقمٍمٍر
مٍع ٺحۑآٺۑ چۅډۑ ۅآڵحڵآ بۅچۅډۑ | |
|
| | |
Kime
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 7403
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 126965
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1318
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 18/09/2011
| | موضوع: رد: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 19/6/2012, 6:51 pm | |
| روعه
اعذريني على ردائة ردي لاني لم اجد كلمات اعبر بها عن روعة موضوعك | |
|
| | |
khoukhou47
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3881
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 53959
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 128
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 09/05/2012
| | موضوع: رد: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 19/6/2012, 7:24 pm | |
| | |
|
| | |
| كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة |
Heart Attack
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2075
عُمّرـيً * : : 28
تقييمــيً % : : 52899
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 37
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 16/08/2011
| | موضوع: رد: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 19/6/2012, 9:57 pm | |
| ٱلسًلٱم عليّكم وِرحًمۂ ٱللۂ وِبّركٱتُۂ..~ 
كيّفُك يّ عسًوِلۂ ..! :7www3: تُسًلميّنٌ حًبّيّبّتُيّ على ٱلوِصِفُۂ ٱلشّۂيّۂ وِٱلجَميّلۂ يّ جَمليّۂ 
تُٱبّعيّ ٱبّدُٱعكك يّ حًلوِۂ فُيّ منٌتُدُٱنٌٱ ٱلمميّز :ert45yg4h: شّكرٱ لكيّ مجَدُدُٱ حًبّيّبّتُيّ :17:
محًبّتُك : طٌبّعيّ محًبّوِبّۂ  | |
|
| | |
Kime
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 7403
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 126965
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1318
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 18/09/2011
| | موضوع: رد: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 21/6/2012, 12:38 pm | |
| السلام عليكم
كيفك قلبو
ان شاء الله بخير
والله موضوعك روعه جنان ماشاء الله عليكي
تقبلي مروري
مع حبي
هرهر | |
|
| | |
فارسة الأحلام
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2431
تقييمــيً % : : 56721
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 53
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 04/02/2011
| | موضوع: رد: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 21/6/2012, 7:40 pm | |
| يمـ يمـ الوصصفهـ بتشششهـي
يعطيـك ألـــف عـافيهـ وان ششاء الله ررح ج ــررربهــأ | |
|
| | |
khoukhou47
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3881
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 53959
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 128
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 09/05/2012
| | موضوع: رد: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 21/6/2012, 8:28 pm | |
| | |
|
| | |
| | قلب اللوز بالطريقة الجزائرية | |
|
