*SAFA*
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 1327
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 52965
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 24
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 03/04/2012
 | | موضوع: طريقة تحضير بريوات بالخضر المخللة 22/6/2012, 12:59 pm | |
|
طريقة تحضير بريوات بالخضر المخللة
مقادي الحشوة
500 غم من الخللة المرقدة تباع عند بائع الزيتون
200 غم من الجبن المحكوك
رأس ملعقة صغيرة من الأبزار
رأس ملعة صغيرة من الهريسة
ملعقة صغيرة من الزعتر المحكوك
مقادير العجينة
700 غم من ورقة البسطيلة
خليط من طحين والماء
زلافة صغيرة من الزبدة لدهن
طريقة التحصير
الحشوة
في أناء توضع الخضر المخللة وتغطا بالماء الوافر وتترك
لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة لتخلص من الملح الزائد تترك
تستقطر تم توضع وسط توب يشرب الماء مع الضغط عليها
جيدا لستخراج الماء
تطحن في المطحنة 1/2/3 وتعصر من جديد يضاف أليها
الجبن المحكوك وأبزار والهريسة والزعتر ويخلط الكل جيدا
العجينة
تقطع ورقة البسطيلة ألى اتنين أو ثلاتة بالطول وتدهن بالزبدة
ويوضع القليل من الحشوة على حاشيتها وتلع على شكل سيكار
أو تعمل مثلتات وتشد حاشيتها بخليط من الطحين والماء
وهاكدا ألى نهاية الورقة والحشوة تدهن هده البريوات
أو السيكارات بالزبدة وتحمر في الفرن حتى يثدهب لونها
وتقدم ساخنة | |
|
sαяαн♔
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2938
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 54248
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 61
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 08/07/2011
| | موضوع: رد: طريقة تحضير بريوات بالخضر المخللة 23/6/2012, 1:47 pm | |
| يمم يمم
الاكله ذكرتني برمضضان ههه
مشكوره يا قمر
جزاك الله خير
| |
|
♪ بڵڛمٍ آڵرۅح ♪
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3149
عُمّرـيً * : : 26
تقييمــيً % : : 51604
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 109
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 09/02/2012
| | موضوع: رد: طريقة تحضير بريوات بالخضر المخللة 25/6/2012, 2:21 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كييفك حبيبتي؟؟
انشالله تماام
واااو الوصصفه تخخقق
ووربي تششهي
واحبها مره بتسويها ماما
حلووه مثللك ي عسل
لا تحرمونا من إبداعاتك
تقبلي مروري
| |
|
¬» ﺭﻭَﻭﺡ' ﻣﺨِﺨﺨَﺘﻠﻔﻬـﮧَ
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2840
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 50298
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 17
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/03/2012
| | موضوع: رد: طريقة تحضير بريوات بالخضر المخللة 27/6/2012, 6:00 am | |
| شكلهه جونانن تصلمين عع المجهود
| |
|
