بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم يابنات اقلكم طريقة عمل مكرونة بشمل
المقادير:
١- مكرونه قودي اي شكل بس افضل المواصير الصغيرة
١- علبة تونه
١ بصله كبيرة
٢- طماطم كبيرة
٣-فصوص ثوم
ملعقتين صغيرة صلصة طماطم
&
مقادير عمل البشمل
١-كوب دقيق
١-كوب زيت
نص لتر حليب
فلفل ابيض اذا ما عندك مو لازم
رشتين ملح
ملعقتين جبن سائل
الطريقة
نسلق المكرونة ونضيف ماء وملعقتين ملح وملعقتين زيت
الكشنة
نقطع البصل حتي يذبل ثم نعصر الطماطم والثوم ونضعها فوق البصل ونقلب ثم نضيف الصلصة وربع ملعقة ملح
ثم نصفي المكرونة من الماء ونضع المكرونة فوق الكشنة ونقلب و نضعها على نار هادئة جدا
البشمل
نضع الدقيق على النار ثم نضيف فوقة الزين ونقلبة الى ان يصبح ذهبي اللون ونضيف الحليب شوي شوي وندع البشمل حتي يتكثف قليلا ونضيف الفلفل الابيض والجبن ونحركها
ثم نضع المكرونة في صينية قزاز على قدة ونضيف البشمل فوقة ونحطة بالفرن حتي يصير في البشمل بقع بنيه كبيرة ونطفة النار و صحتين ان شاء الله تجربوها تاكلون اصابعكم وراها لا تنسون الردود :السلامة: :gils:: :kkfjlfdg: