كيف بتعرف البيض الفاسسسسسسسد

البيض

البيض يعتبر من المصادر المهمة لصحة الإنسان، فالكثير من الناس يتناولون أنواع كثيرة من البيض من الطيور المختلفة منذ القدم من خلال الزواحف والطيور مثل الدجاج والبط والكافيار والبطارخ وغيرها بالإضافة إلى الأسماك والبرمائيات، ولكن يعتبر بيض الدجاج هو الأكثر إنتشاراً وشيوعاً بين الناس الفقير والغني وهو الأكثر إستهلاكاً ويستخدم في الكثير من الأطباق الشهية، البيض يحتوي على نسبة كبيرة من المواد الغذائية المفيدة للجسم، حيث يعد على قمة المصادر البروتينية والكالسيوم بالاضافة إلى الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم وغيرها بالإضافة إلى مادة الكولين الذي يساعد في تطور المخ وينشط الذاكرة، ويصنف كما اللحوم وذلك في دليل الهرم الغذائي نسبة إلى البروتين الذي يحتوي عليه البيض .

كيفية معرفة البيض الفاسد من غير الفاسد

تتم معرفة البيض الفاسد من خلال كاسة وتضع بها ماء بارد قليلاً بحيث تكون الكاسة مليئة بالماء، ثم ضع البيضة في الكاسة وراقبها جيداً، ستلاحظ واحد مما يلي :

إذا كانت البيضة طازجة فإنها سوف تغرق وتستقر في آخر الكاسة وتستقر على إحدى جانبيها.

إذا كانت البيضة أقدم بما بقارب الإسبوع فإن البيضة سوف تستقر في آخر الكاسة ولكن تكون بشكل مائل قليلاً .

في حال كانت أقدم بما يقارب الثلاثة أسابيع عند ملاحظة وضع البيضة سوف تجد أنها تستقر في آخر الكاسة ولكن يكون طرفها المدبب بالأسفل والطرف العريض من البيضة يكون إلى الأعلى .

أما البيض الفاسد والذي لا يصلح تناوله ويجب عليك التخلص منه فوراً، عندما تطفو البيضة على سطح الماء فهي فاسدة .

بعض الملاحظات الهامة

قد يرى البعض أن هناط نقاط حمراء اللون توجد في البيضة هذا لا يعني أن البيضة فاسدة لأن ذلك ينتج عن الانفجار الوعاء الدموي خلال تكوّن البيض، فعندما ترى هذه النقاط الحمراء يعني أن البيض طازج وجيد، أما الخطوط البيضاء في البيض فهي وجدت لتحافظ على صفار البيض في المركز وعند رؤيتها لا يعني أنها فاسدة، أما في حال رأيت أنّ بياض البيض باللون الأصفر أو الضبابي أو الأخضر فهذا يكون ناتج عن ثاني أكسيد الكربون والذي لم يكن لديه وقت كافي للخروج من البيضة والقشرة هذا يعني أن البيضة طازجة وجيدة للأكل .

السلام عليكم ورحمة والله وبركاته

شلونج ي حلوة") وشخبارج بعد عنونتي ؟! عساج بخير يارب

مشكوورة لج حبيبتي على المعلومات المهمة ي حلووة ")

استفدت منها هوايةة وعرفت شلون افرق بين البيض الفاسد

استمري في طرح المفيد دووما ي حلوةة لا حرمنا منك ♥

في امان الله ورعايته

بسممم اللهِ الرَحمَممن الرَحـيـمم,,السَلللآآمُ عَليكككُم ورَحـمَممـهةة اللهِ وَبركَككـآتُه

صَبــآآحِححـك \ مَـسسسسآآءِك فُــلل ويـآسـمممـين وخيـــر وسععــآدهةة

كونيتـشِششـوآآآ!!كَيفَ حآآلُكِ ؟؟أتمممنى أنّك بِخَير وبِأتَمِ الصِحهةة و العآفيّـهةة

ممــوضوعِــك ممــزهِـل !! *.*لققــد أفدتتـنآآ كثيـراً,,وهآزآ المموضوع جِيد

لآ يمكننني إيجآد الكلممـهو المناسبة باختصار,لكن من الجيد وضع هآزآ المموضوع

لأن البيض الفآسِد الكثير يأكله دوون أن يعلــم,,حثثــاً يآآ فتتآآهةة لقـد أبدعتتـــي

شُكراً لَككِ عَلى تقديم المَموضوع لنآآآ,دآآمَ إبددآعُكِ واستمرّي دَومماً إلى الأممآآم

مَـع تَححـيآآتي وتَمممنِيــآآتي لَـكِك بالتَتـوفِـفيـق هــيـــــبـــــوووووورة-تــشــآآآآآن

في أممــآآن اللهِ وَحِفْفـظِـهِ وَ رِعآآيَـتِتتـهِ,,جججـــــــــــآآآآآآآنــــــــــــــــآآآآآآآآ

السلام عليكم
كيفك كيف المدرسة ان شاء الله تمام
الموضوع رائع حبي مشكورة على
الموضوع تسلمي عن جد كتير استفاديت
منه موضوع ابداعي و اكتر من مدهش
متل ما عهدتك دائما مبدعة و متميزة
الموضوع مرة مفيد و خرافي
ادامك الله مبدعه غلاتي
اتمنى ان تتقبلي مروري البسيط جدا
مع السلامة و في امان الله
تحياتي لك
:بابابتي:

اهلا ياسكرة

شلونك اخبارك دراستك

واااااوWoooooooooooooooW

معلومات ممتازة

ماكت اعرف كل دا

لكن بفضلك صرت عل ىعلم

تانكس فور يو

ياحلوة ان شاء الله تزويدينا بالعديد من معلومات

GOOD LUCK

&

GOOD BYE

الســلأام عليكم ورحمةة الله ~

كيفك ي الغلاأ ؟ ~ دوم ي رب ♥

ما شاءء الله موضوععك جدا مفيد ""

غاليتي ابدعتي ^^ وفعلا افدتني وو

ان شاء الله اجرب الطريقة لمعرفةة اذا

البيض فاسد واشكرك جدا ع الافادة ~

موفقه ~ في امــــــــــــان الله ')

السسلام عليكم ورححمة الله وبركاته

كيفك يا جميلة ؟

شككراً ياججميلة على الموضضُوع الرائع والمفيد !

جد أستفدت منة كثير وعرفت افرق بين البيض الفاسد والطازج

قبل إذا شفت البيضة فيها نقاط أحسب إنها خربانة

ألف ألف شكر لكِ يا جميلة لا تحرمينا من إبداعك

إستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعهه ~

بونجور
الموضوع مفيد جداً جداً
شكراً للإفادة ياجميلهِ وانا كمان أفدتينيَ
شكراً علي المعلومآت آلقيمةَ
تحياتي:الشمس الكبيرة

» سندويش البيض
» البيض المحشوو ~|
» سلطة البيض
» البيض مع آلمايونيزَ ;$ !
» طريقة طبخ الـ البيض