زائر زائر
| موضوع: السمك المشوي مع صلصة الطحينة 22/8/2013, 5:30 pm | |
| [ بسم الله الرحمن الرحيم ] = 4قطع فيلية هامور 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/4 ملعقة صغيرة كركم 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا الصلصة 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 حبة كبيرة بصل جوانح 3 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة كمون 1/4 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 كوب طحينة 1/2 كوب عصير ليمون 1/4 كوب خل 1/4 كوب صنوبر 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م. 2. ضعي فيليه السمك في صينية واسعة. في طبق صغير ضعي الزيت، الملح، الكمون، الكركم والبابريكا. بأطراف أصابعك قلبي المواد لتختلط ثم وزعيها على قطع السمك. 3. أحضري صينية فرن ذات شبك معدني. ضعي قطع السمك على الشبك فوق الصينية. 4. ضعي السمك في الفرن لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة أو إلى أن ينضج السمك تماما. 5. الصلصة: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. ضعي الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين تماما. 6. في طبق عميق ضعي الماء، الملح، الكمون، الشطة، الطحينة وعصير الليمون. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة. 7. أضيفي صلصة الطحينة على البصل. قلبي الصلصة لعدة دقائق إلى أن تغلي وتتسبك. 8. في طبق تقديم واسع ضعي قطع السمك. وزعي صلصة الطحينة على السمك المشوي. وزعي الصنوبر المقلي على السمك والصلصة وقدميه مباشرة. |
|
Ñâḑṍṧḧ...♥ كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 8055 عُمّرـيً * : : 24 تقييمــيً % : : 63867 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 120 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 21/05/2011
| موضوع: رد: السمك المشوي مع صلصة الطحينة 22/8/2013, 6:58 pm | |
| أٌلّسًسٌلًأَأٌمً عًلِيِڳٌمٌ
مًرَحِبٌأُ يٌأً قَمٌرٌة .. يّمًيًيَ أُڳُيِدُ زَأُڳُيُ رٌحَ يٌڳَوَنَ .. بّسَ لّوٌ نًشَيّلً أِلَطّحًيَنٌة بٌتٌصًيُرً .. أُزُڳُى ﮭهَهًهٌ ..^_^ مُشًڳَوَرِة يّأً عُسّوًلّة ۶ـ أَلَوُصًفُةة وُدٌيَ
مُمِ۶ـ أًلُسُسًلَأِأٌمّة | |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: السمك المشوي مع صلصة الطحينة 22/8/2013, 8:02 pm | |
| ههههه بس مابتجي حلو كتير هع ||
شكرا على مرورك =)♥ |
|
مصرية خجولة كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2603 عُمّرـيً * : : 25 تقييمــيً % : : 50264 سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 175 أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/09/2012
| موضوع: رد: السمك المشوي مع صلصة الطحينة 22/8/2013, 10:53 pm | |
| السلام عليكم ماشاء الله الوصفة مليانة توابل هههههههههه بس يا بنات احترسوا و انتوا بتحطوا الفلفل الاسود عشان العطس هههههههههههههه تقبلى مرورى فى امان الله | |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: السمك المشوي مع صلصة الطحينة 22/8/2013, 11:00 pm | |
| ههه اي والله انا بعطس الف مره هع ||
منوره حبيبتي =)♥ |
|