ربيان مشوي بنكهة أيامي ● المقادير
- 15 حبة ربيان كبير (ينظف من الظهر ولا يقشر)
- 4 ملاعق فلفل حار صغيرة
- 3 ملاعق زيت زيتون صغيرة
- 3 ملاعق عصير طماطم صغيرة
- ملعقة ملح صغيرة
● الطريقة
1 - يتبل الربيان بالفلفل الحار وزيت الزيتون وعصير الطماطم والملح.
2 - يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات حتى يمتزج الخليط مع الربيان.
3 - تشوى حبات الربيان على الشواية من الجانبين حتى النضوج.