♥•°صاحبےـة السمـو°•♥
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3205
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 59571
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 140
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/07/2012
 | | موضوع: طريقة عمل سويس رول الشوكولاته 1/12/2013, 5:04 pm | |
| المكونات الكيك:
- 5 صفار بيض
- 75 جرام سكر
- 4 بياض بيض
- رشة ملح
- 50 جرام سكر
- 70 جرام دقيق
- 20 جرام بودرة كاكاو
التقديم:
- 2 مغلف دريم ويب
- 2 كوب حليب
- فراولة
طريقة التحضير الكيك:
- يخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
- يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح متماسكاً نوعاً ما.
- يضاف السكر إلى بياض البيض على 3 مراحل مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
- يخلط الدقيق وبودرة الكاكاو.
- يقلب بياض البيض بحرص بالتبادل مع بودرة الكاكاو ومع خليط صفار البيض بحرص شديد.
- يفرد الخليط على صينية ضحلة مجهزة بورق الخبز.
- يخبز كيك السويس رول فى فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حوالى 10 دقائق أو حتى ترتد الكيك بعد وخزها بالأصبع ولكن قبل ان تجف
- تقلب الكيك على ظهرها على ورقة خبز أخرى ثم تقشر ورقة الخبز الأصلية.
- تترك لتبرد مغطاه بقطعة قماش.
- التقديم:
- يخفق الدريم ويب مع الحليب ثم يفرد على ثلثين الكيك.
- تلف الكيك على شكل سويس رول.
- تزين بوردات من الدريم ويب وحبات الفراولة.
| |
|
JOKER..
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2004
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 52701
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 213
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/12/2012
| | موضوع: رد: طريقة عمل سويس رول الشوكولاته 2/12/2013, 1:34 pm | |
| | |
|
