*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 طريقة تحر الكسكس الجزائري

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
! M E R I E M
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
! M E R I E M


مسآهمـآتــيً $ : : 1437
عُمّرـيً * : : 20
تقييمــيً % : : 56015
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 58
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/12/2010

طريقة تحر الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحر الكسكس الجزائري   طريقة تحر الكسكس الجزائري Empty1/8/2012, 8:46 pm

هذا الطبق المشهور في كل المغرب
العربي له عدة طرق للتحضير فممكن ان نعمل معه السمك او الدجاح او لحم العجل
او بدون لحم و ياكل بالبن المهم اظن ان معظم اخواتي يُرِدن التعرف على
طريقة عمل الكسكس او ((الطعام )) بالجزائرية........................ياريت
انكم تجربوه ويعجبكم طعمه
طريقة تحر الكسكس الجزائري 7p0ydux28mdecajm99vu
المقادير للمرق :

*1 كلغ من اللحم غنم او دجاج أو الااثنين مع بعض
*رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا
*حبات من البطاطا من الجزر
*3 بصلات
* الحُمُص
* فلفل اسود
*ملح
* راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل مثل (( مسمار مدقوق او قرنفل + زنجبيل مدقوق+ جوزة الطيب .
* زيت و ماء

مقادير الكسكس:

* الكسكس الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه
* الماء لتبليله
* الزبدة السمن لدهنه
و الملح
كما نحتاج لقدر خاص لتفويره

طريقة التحضير

لتحضير المرق يجب ان نفرم
البصل فرماً ناعماً و نضيف له كل المقادير من قرفة و ملح وفلفل اسود و راس
الحانوت وبعد ذلك نضع فيه اللحم و نتركه يتشرب المزيج و بعد ذلك نقوم
بتقلية اللحم و البصل حتى يذبل البصل و بعد ذلك نضيف له الماء الساخن و
الحمص و نترك المرق فوق النار بينما نمر للكسكس .....................

الكسكس عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و
نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه
حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء
بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ماإن يغلي نضع
الكسكس في الكسكاس اي الجزء العلوي من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب
البخار للكسكس

طريقة تحر الكسكس الجزائري 6lvwdygtnphb00836m55
المرق في الجزء الاسفل و الكسكس يفور في الجزء الاعلى من القدر

و بعد ان يتفور المرة الأولى
نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء
و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة الثانية
و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا
بينما يكون اللحم قد نضج نضيف الكوسة و الخضر الأخرى و نتركها مرة ثانية لتنضج و هدا لا يأخد وقتا طويلاً
اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الكسكس بالمرق و هده أنواع تزيين الطبق ....طريقة تحر الكسكس الجزائري S1ds2irjbjtqxpzl9bu2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أإأنـا أ ζ ــلے ڀڼۅٺھ ♫
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
أإأنـا أ ζ ــلے ڀڼۅٺھ ♫


مسآهمـآتــيً $ : : 1556
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 49299
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 49
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/06/2012

طريقة تحر الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحر الكسكس الجزائري   طريقة تحر الكسكس الجزائري Empty1/8/2012, 10:24 pm

يممممممممممممممممممممممممممي
كتيييير حلووو
بس انا كل جمعة باكلو
لان الكسكس المغربي شبيه بالجزائري هع
تسسسلمي ع الطرح يا حياتي

جوعتيييييييييييني


:21225:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*بسمة خجل*
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
*بسمة خجل*


مسآهمـآتــيً $ : : 2173
تقييمــيً % : : 51438
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 137
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 19/02/2012

طريقة تحر الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحر الكسكس الجزائري   طريقة تحر الكسكس الجزائري Empty2/8/2012, 12:30 am

يمي يمي يسلموووووووووو مره ع الاكله الطعمه دي

لا تحرمينا من الكات طعه زي دي

..........


اتمنــــــــــى الدخووول :
تم تصميم الجزء3 من:هل من الممكن ان يتغير:
https://anmi.mam9.com/t75489-topic


وهدا كل قصصي لمحبين القصص لا يفوتكم رووعه "0"
https://anmi.mam9.com/t86667-topic


وهادي بـــــــــــوسة لكل الي دخــــــل وحطه ردوو المتميز شكرا جزيلا لكمــ بتوفيــــــــــق يـــآآ حبــــآآيبــــي

طريقة تحر الكسكس الجزائري Fl909585

...

طريقة تحر الكسكس الجزائري 818106254


طريقة تحر الكسكس الجزائري 1919486017c9b41cfda2613

طريقة تحر الكسكس الجزائري Scaled.php?server=109&filename=643756102

طريقة تحر الكسكس الجزائري 1343074035681

طريقة تحر الكسكس الجزائري 1341087559561

طريقة تحر الكسكس الجزائري 1341750842763
رمضاان كريم يا احلى بنات

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
استغفر الله
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
استغفر الله


مسآهمـآتــيً $ : : 7016
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 67601
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 226
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 04/06/2012

طريقة تحر الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحر الكسكس الجزائري   طريقة تحر الكسكس الجزائري Empty5/8/2012, 12:44 pm

يم يم رررووعــــــــــه بس انا ما اكول كسكوسي
بس صرحـه شكلو رررووعـــــــه شهيتيه انفتحت عليه هههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ДŝĤŗâҚāŢ♥ ♥
قد التحدي
قد التحدي
ДŝĤŗâҚāŢ♥ ♥


مسآهمـآتــيً $ : : 473
تقييمــيً % : : 49989
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 10
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/07/2011

طريقة تحر الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحر الكسكس الجزائري   طريقة تحر الكسكس الجزائري Empty5/8/2012, 5:27 pm

راح اجربها تجنن شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحر الكسكس الجزائري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير الكسكس الجزائري،،،THE LEGEND
» الكسكس الجزائري
» طبق الكسكس الجزائري
» الكسكس الجزائري
» الكسكس الجزائري

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: