برغر الصويا

[size=41]طريقة إعداد برغر الصّويا المكوِّنات نصف كيلو لحم مفروم فرماً ناعماً . كوبين من فول الصّويا المجروش ناعماً . كوبين من الماء المغلي مسبقاً . حبّة طماطم مفرومة فرماً ناعماً . بيضة . ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة . كوب من الخسِّ المفروم . شرائح طماطم ، وبصل حلقات ، وجبنة شيدر ، مايونييز ، وكاتشاب حسب الرّغبة . خبز برغر مقطّع لنصفين حسب الكميّة المطلوبة . طريقة الإعداد في طبقٍ ضعي فول الصّويا المجروش وأضبفي كوبين الماء المغليّان حتّى ينتقع فول الصّويا ويتشرّب الماء ويتحوّل فول الصّويا إلى عجينة متماسكة . إخلطي فول الصّويا مع اللّحم المفروم ، وأضيفي حبّة الطّماطم المفرومة والبيضة والملح والفلفل ، قلّبي المكوّنات معاً حتّى تمتزج جيداً . قومي بتقطيع لحمة البرغر إلى أقراص دائريّة ، يمكنكِ قليها أو تحميرها على الجريل ، أو تغليفها بالبقسماط ووضعها في البرّاد لحين الإستعمال . بعد تحمير لحمة البرغر إدهني شقّي الخبز بقليلٍ من الكاتشاب والمايونييز وضعي لحم البرغر ثمّ البصل والطّماطم والخس والجّبن وقدِّميه مع البطاطا والمقبّلات . يمكنك إدخال فول الصّويا بنفس الطّريقة إلى لحمة الكفتة قبل إعدادها أو الكبّة والفلافل وفي كثير من الأطباق فلكِ الخيار في الطّريقة التي تلائم ذوقك[/size]